導(dǎo)語：秋季是個容易引發(fā)多種疾病的季節(jié)，稍不注意我們就會換上咳嗽、感冒、咽喉疼痛等疾病，所以秋季養(yǎng)生不可忽視。而食療是一種不錯的養(yǎng)生方式，在各種食療中，湯是一種營養(yǎng)豐富又最容易消化的食物，因此，喝湯一種極佳的食療方法。今天，天氣就為大家整理了秋季養(yǎng)生湯食譜大全，大全中的6款養(yǎng)生湯美味營養(yǎng)又保健，大家趕緊學(xué)做起來吧!
秋季養(yǎng)生湯食譜大全之杏劍豬肺湯
秋季養(yǎng)生湯食譜大全
1、杏劍豬肺湯
材料：南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。
做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈;劍花用清水浸潤，洗凈;以上各物準(zhǔn)備就緒后，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補(bǔ)雙備。
2、紅白果仁湯
材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
3、川貝母蜜棗湯
材料:排骨320克、川貝母80克、蜜棗10粒、姜2片、熱水1500毫升。
做法:將川貝母泡水約10分鐘;將蜜棗沖洗好備用。將排骨洗凈后氽燙,再撈出備用,將所有材料放入燉盅里,加入熱水,放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時(shí),再加鹽調(diào)味即可。
功效:調(diào)節(jié)機(jī)能,潤肺止咳、止咳、清肺、滋潤。
秋季養(yǎng)生湯食譜大全之鮮鯉魚湯
4、鮮鯉魚湯
材料:黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。
做法:鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗干凈,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。將黑豆去瓤粒并清洗干凈,放入鍋中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干凈,備用。紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗干凈,備用。水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘,再轉(zhuǎn)至文火煮一個半小時(shí),最后放入鯉魚,煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。
功效:滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。
5、菜干鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。
做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時(shí)。
功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。
6、西洋菜排骨湯
材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片。
做法:將西洋菜泡水、洗凈。將排骨洗凈后切塊,用水氽燙后撈起備用。將排骨放入鍋中,煮至水開后,再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果,以中火煮約1個小時(shí),最后加入鹽調(diào)味即可。
功效:提神醒腦,增強(qiáng)活力、清熱、潤肺、養(yǎng)神。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
