導(dǎo)語：春季天氣變暖，氣候宜人，是養(yǎng)生的大好時(shí)節(jié)。春季養(yǎng)生除了養(yǎng)肝外，還要特別注重補(bǔ)腎。中醫(yī)認(rèn)為“腎為先天之本”，腎臟的健康說明人體生長，發(fā)育，生殖系統(tǒng)的活力，如果腎虛了，就會出現(xiàn)一系列衰老的現(xiàn)象。那么，春季吃什么補(bǔ)腎呢?下面，天氣網(wǎng)小編就為大家介紹春季補(bǔ)腎食譜，以下食譜養(yǎng)腎、補(bǔ)腎效果佳哦!
春季補(bǔ)腎食譜
春季補(bǔ)腎食譜之蓮子芡實(shí)粥
1、蓮子芡實(shí)粥
材料：蓮子50克、芡實(shí)15克、大米300克。
做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥過稠。
功效：蓮子可以健脾寧心，芡實(shí)能夠健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張?jiān)斐傻氖叩炔贿m，適合春天養(yǎng)生食用。
2、烤對蝦
材料：對蝦500克、蔥、料酒、糖、精鹽、清湯、辣椒油等各適量。
做法：將對蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切成段。在炒鍋中加油，油燒熱時(shí)，投入蝦段和蔥段。炒至蝦變紅色時(shí)，加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。用文火煨烤，烤至湯汁將盡時(shí)，酌加少量椒油即可食用。
功效：補(bǔ)腎興陽，益氣養(yǎng)胃?？捎糜谀I虛下寒、脾胃虛弱、陽萎不起、早泄、遺精、伙食不思、體虛乏力、面黃肌瘦等癥狀。
3、茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：將鍋燒熱，茴香倒入略炒片刻，馬上倒出并研碎。豬腰子撕去外皮后清洗用剪刀從側(cè)面劃開一個(gè)口子，將茴香末塞進(jìn)去即可，并用細(xì)繩將開口處纏緊。鍋中倒入調(diào)好味的鹵汁，放入豬腰子，大火煮沸，保持30分鐘后即可起鍋，切成片狀即可食用。
功效：補(bǔ)腎養(yǎng)腎，適合于腰痛腰涼、畏寒怕冷等癥狀。
春季補(bǔ)腎食譜之蝦仁韭菜
4、蝦仁韭菜
材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：先將蝦仁洗凈，放入水中發(fā)漲，約20分鐘后撈出瀝干水分待用;韭菜洗干凈，切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻，加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入蛋糊中拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁蛋糊翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放醬油、食鹽、麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動，故這道菜宜可作習(xí)慣性便秘者之膳食。
5、山藥木耳炒核桃仁
材料：山藥半根切片，黑木耳30g泡發(fā)撕開待用，核桃仁一把，枸杞一把，蔥姜蒜少許。
做法：水燒開后放入山藥和木耳焯一下，過冷水，保持口感脆爽。熱鍋，放入油、蔥姜蒜爆香，放入山藥、黑木耳炒香，出鍋前放入一把核桃仁即可。
功效：山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，有補(bǔ)腎的功效。黑木耳具有養(yǎng)顏、纖體、抗癌以及補(bǔ)氣的作用，核桃仁同時(shí)也有補(bǔ)腎氣的效果，最適合追求低熱量的MM們了。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
