導(dǎo)語(yǔ)：寒露節(jié)氣過(guò)后太陽(yáng)接收到的熱量是有所減少了，所以早晚的氣溫會(huì)有寒意。寒露時(shí)節(jié)是有一些習(xí)俗的，那么，大家知道寒露時(shí)節(jié)喝的吉祥酒是什么酒？寒露節(jié)氣喝的吉祥酒是哪種酒？這就是小編和大家分享的干貨，希望大家看完這些內(nèi)容后，能解決你心中的困惑。
寒露時(shí)節(jié)喝的吉祥酒是什么酒
菊花酒
寒露時(shí)節(jié)喝的吉祥酒是菊花酒，菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長(zhǎng)壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。在古代寒露之后到重陽(yáng)節(jié)，被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”！早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹五曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事，所以可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍?/p>
古時(shí)菊花酒，是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專為第二年重陽(yáng)節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻入準(zhǔn)備釀酒的糧食中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說(shuō)喝了這種酒，可以延年益壽。時(shí)逢佳節(jié)，清秋氣爽，菊花盛開(kāi)，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們?nèi)逑嘌?，同飲菊酒，共賞黃花，確實(shí)別有一番情趣。尤其是詩(shī)人們，賞菊飲酒，吟詩(shī)唱酬，給后世留下不少佳句。
菊花酒圖片
菊花酒的功效
1、保護(hù)眼睛
菊花對(duì)保護(hù)眼睛和恢復(fù)視力是有很好的效果的，菊花釀成了酒也同樣具有保護(hù)我們眼睛的效果。可用甘菊花500克、生地黃300克、枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克、酒曲適量，瀝干后待涼、攪拌、裝入碗盤中發(fā)酵，然后去渣。每日兩次，每次三湯匙，用開(kāi)水沖服。
2、治風(fēng)虛寒冷，腰背痛
菊花本身性涼，但和酒曲釀成酒后壓制了它本身性涼的缺點(diǎn)，同時(shí)又保持了它其他的功效，比如說(shuō)可以清肝補(bǔ)腎之不足、去風(fēng)冷等?？捎悯r菊花60克搗汁，用黃酒50毫升沖服，每日一劑，一劑兩次。
3、防癌抗老
菊花具有健腦、治頭昏、降血壓、減肥、延緩衰老等功效再加上全身都是寶的枸杞根泡成酒更是有防癌抗老的效果?？捎镁栈?、生地黃、枸杞根各2500克，糯米35千克，酒曲適量每次溫服10毫升，日服三次。
喝菊花酒
菊花酒如何制作
作法一
配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各400克；茯苓150克。
制用法：以酒七斗，浸五日。
功效：治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無(wú)顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。
作法二
配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
制法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細(xì)），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
功效：壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。
用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
作法三
配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲（壓細(xì)）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣，即成。
功效：養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。
主治：肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。
用法：口服。每次服20—30毫升，日服2次。
結(jié)束語(yǔ)：菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出，菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。從醫(yī)學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血之妙。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
