導(dǎo)語：大寒節(jié)氣是就要到了，你知道大寒代表的寓意是什么嗎？所謂的大寒是寒冷達(dá)到極值，也就是一年中最冷的時(shí)候。當(dāng)然，這也只是含義上的解釋，若是從氣溫上來講，有時(shí)候小寒要比大寒冷一些。下面我們就一起來看看大寒的傳統(tǒng)意義是什么吧。
大寒代表的寓意是什么 大寒的傳統(tǒng)意義是什么
大寒節(jié)氣
天氣嚴(yán)寒，最寒冷的時(shí)期到來。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思。大寒是24節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大······寒氣之逆極，故謂大寒?！?/p>
大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流是比較穩(wěn)定的，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整的時(shí)候，常常會(huì)出現(xiàn)大范圍的雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流的控制并且不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫的現(xiàn)象。
中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。”
就是說到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類的征鳥，而在這個(gè)時(shí)候正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;大寒時(shí)節(jié)，中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃?！靶『蠛?，冷成一團(tuán)”的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。
大寒節(jié)氣有哪些飲食習(xí)俗？
大寒飲食
八寶飯，大寒節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗食物，是漢族食物食品，流行于全國各地，江南特別盛行。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道非常的甜美，是節(jié)日和待客佳品。大寒節(jié)氣嚴(yán)寒之際吃八寶飯有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
大寒節(jié)氣到來意味著離春節(jié)就不遠(yuǎn)，所以大寒節(jié)氣八寶飯講究吉祥寓意去個(gè)好彩頭，其一、八寶飯?jiān)谘缦贤禽^后上，其類似于西方的餐后甜食，而且南方人是特別喜歡吃甜食的。
其二、取其吉祥的寓意，因?yàn)闊o論是“八寶”之名還是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“紅棗”(有早生貴子的寓意)蓮子(連生貴子)，此外，八寶飯的造型及甜味還有圓圓滿滿、甜甜蜜蜜的寓意。
大寒農(nóng)事活動(dòng)
大寒農(nóng)事
小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件，適時(shí)澆灌，對(duì)小春作物生長無疑是大有好處的。
對(duì)于某些作物來說，在一定生育期內(nèi)需要有適當(dāng)?shù)牡蜏亍Ｔ谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要掌握好冷暖變化規(guī)律，合理種植農(nóng)作物，避免出現(xiàn)不必要的損失。比如，在引進(jìn)新的作物品種之前，要對(duì)種植地區(qū)的地形、四周環(huán)境、溫度、降水、濕度等掌握清楚，對(duì)引進(jìn)的品種是否適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍庀蟓h(huán)境要充分調(diào)研、論證。
大寒節(jié)氣期間，天氣寒冷、濕度低，植物已經(jīng)停止生長，特別干枯，要特別注意在野外燒荒用火或在家取暖烤火等用火安全，提防發(fā)生火災(zāi)。
大寒節(jié)氣里，各地農(nóng)活依舊很少。北方地區(qū)老一百姓多忙于積肥堆肥，為開春做準(zhǔn)備；或者加強(qiáng)牲畜的防寒防凍。
南方地區(qū)則仍加強(qiáng)小麥及其他作物的田間管理。廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。因?yàn)檫@時(shí)作物已收割完畢，平時(shí)看不到的田鼠窩多顯露出來，大寒也成為嶺南當(dāng)?shù)丶邢麥缣锸蟮闹匾獣r(shí)機(jī)。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
