導(dǎo)語：大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥吃哪種?粥湯是每個(gè)時(shí)節(jié)都適合吃的養(yǎng)生佳品，但是每個(gè)時(shí)節(jié)所需食材不同，不同的食材所熬制出來的粥，養(yǎng)生功效自然也是不同的。我們在食材的選擇上，一定要適應(yīng)當(dāng)下時(shí)節(jié)食用。以下為您推薦八種適合大雪吃的粥保暖又養(yǎng)氣血。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥 八種適合大雪吃的粥保暖又養(yǎng)氣血
大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥——紅薯粥
大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養(yǎng)胃，還是一種很好的減肥食品。
紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞的成熟，一直抗癌因子與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的結(jié)合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。
中老年人脾胃虛弱，要多喝點(diǎn)紅薯粥，因?yàn)樗子谙?，保護(hù)胃腸，還能促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)，使排便更加輕松，還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥——胡蘿卜粥
原料：胡蘿卜350克，加粳米100克。
做法：先將胡蘿卜1-2根洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)加入炒好的胡蘿卜同煮。
功效：胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，同時(shí)也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥——米仁蓮子百合粥
原料：米仁50克，蓮子30克(去心)，百合20克，粳米60克，紅糖少許。
做法：先將米仁、蓮子、百合洗凈，加少許水煮開，再加入粳米，小火煮至稠，再加入少許紅糖調(diào)味。
功效：滋陰補(bǔ)虛、健胃止瀉。適合腸胃較差人群。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥——桂花枸杞粥
材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。
做法：首先把桂花洗干凈，大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質(zhì)并洗干凈，最后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內(nèi)，加入適量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分鐘，要吃的時(shí)候再加入白糖，味道更鮮美噢!
功效：桂花有散寒破結(jié)，化痰止咳等功效。煮粥的時(shí)候放入桂花，不但能讓粥中香氣四溢，還可緩解冬日干燥。枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳之功效。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥——山藥羊肉粥
原料：山藥500克、羊肉餡100克、日本米200克、鹽6克、料酒、兩湯匙、姜絲20克。
做法：山藥切成一口大小，放入清水中備用。羊肉片焯水，變色后撈出，控干備用。日本米可于頭一天臨睡前洗凈后浸泡。將米和羊肉片放入膳魔師燜燒鍋的內(nèi)鍋中，加入鹽、料酒和姜絲，配以食材兩倍的水。將內(nèi)鍋放在明火爐上大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約15分鐘。再將切好的山藥放入內(nèi)鍋。將內(nèi)鍋置入外鍋內(nèi)。外鍋保溫約50分鐘后即得。
功效：羊肉具有溫陽益氣、補(bǔ)血長肉的功效。是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品。山藥具健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等功效。共煮成粥，具有益中補(bǔ)氣、健脾胃、補(bǔ)肺的作用。常食此粥能延年。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥——五谷養(yǎng)生粥
材料
蕎麥1大匙，薏米1大匙，黑米1大匙，芡實(shí)1大匙，脫皮綠豆1大匙，糙米1大匙，紅豆1大匙，麥仁1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克
做法
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。
2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。
3、喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥——麻雀粥
材料：大米100一150克，活麻雀2～3只，鹽、姜、蔥等硎味品適量。
做法：將麻雀宰殺干凈，切成小塊，放入燒熱的油鍋中爆一下?lián)瞥?，與大米同煮成粥，最后加入適量調(diào)味品即可食用。
功效：麻雀肉味甘，性溫，人腎經(jīng)。其主要功能為溫腎益氣，用于老年人溫補(bǔ)，也可用于五臟之氣的不足。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生粥——八寶粥
八寶粥是非常營養(yǎng)健康的一款粥，營養(yǎng)價(jià)值極高，有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的功效?？勺鞣逝旨吧窠?jīng)衰弱者食療之用，也可作為日常養(yǎng)生健美之食品。八寶粥選擇基本食材有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子、紅棗，可以按個(gè)人需要加入補(bǔ)氣血的桂圓，紫米;如需調(diào)理脾胃，可加入芡實(shí)，薏仁，蓮子，茯苓同熬煮。
取粳米100克，綠豆10克，花生仁10克，紅豆10克，薏仁10克，桂圓肉10克，蓮子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清熱利濕、養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾益腎功效，適用于體虛乏力、少氣懶言、面色萎黃、失眠少寐、食納不佳、肢腫、泄瀉等癥。健康人食用可強(qiáng)身健體。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
