導語：2017年1月5日是小寒 ，小寒是第23個節(jié)氣，廣東人習俗是早上吃糯米飯，搭配臘肉、花生，美味誘人雁北鄉(xiāng)、鵲始巢、雉始鴝，春節(jié)前只剩最后一個節(jié)氣——大寒。離過年不遠啦!小編為你介紹小寒節(jié)氣習俗吃糯米飯吧。
小寒節(jié)氣習俗：廣東人的傳統(tǒng)是早上吃糯米飯
《月令七十二候集解》曰：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”小寒的意思是天氣已經(jīng)很冷，中國大部分地區(qū)小寒和大寒一般都是最冷的時期，小寒一過，就進入“出門冰上走”的三九天了。
進入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，為過春節(jié)作準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。同時還有吃菜飯、糯米飯、臘八粥等各地節(jié)氣民俗飲食。
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯。為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。糯米飯是漢族主食之一，在南方漢族人民生活中占有重要地位。而根據(jù)傳統(tǒng)，小寒當天的早上一般是要吃糯米飯的哦。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
