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小寒節(jié)氣吃什么菜 5種根菜價廉物美營養(yǎng)好

2016-12-22 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

導(dǎo)語：小寒三九天，不論是在南方還是北方，都很容易出現(xiàn)室內(nèi)空氣干燥，寒冷會誘發(fā)各種疾病。而冬天傳統(tǒng)水果種類又偏少，蔬菜種類也不多，所以在飲食習(xí)慣上，人們潛意識里是并不太愿意吃蔬菜水果的。其實(shí)，小寒節(jié)氣更該吃蔬菜，因?yàn)槎嗍秤脺匮a(bǔ)肉類食物，難消化又滋膩。那么小寒節(jié)氣吃什么菜 ?小編為你介紹6種根菜價廉物美營養(yǎng)好。

小寒節(jié)氣吃什么菜：土豆

1、小寒節(jié)氣吃什么菜：土豆

和胃調(diào)中、健脾益氣。土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對于治療胃潰瘍、便秘有一定療效。它還能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫。

1、小寒節(jié)氣吃什么菜：苤藍(lán)

苤藍(lán)對胃病有治療作用，能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合，同時因?yàn)楦缓S生素E，有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。苤藍(lán)不宜炒得過熟，多以生拌或榨汁食用。在北方，多用苤藍(lán)制作咸菜，但高血壓患者不宜多食。

小寒節(jié)氣吃什么菜：山藥

1、小寒節(jié)氣吃什么菜：山藥

益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于增強(qiáng)脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。還有國外文獻(xiàn)報道，山藥可以有效防止前列腺增生。

1、小寒節(jié)氣吃什么菜：蘿卜

蘿卜的營養(yǎng)成分豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜中還含有礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，反而更有利于鈣的吸收。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)腸胃蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排除。

小寒節(jié)氣吃什么菜：紅薯

1、小寒節(jié)氣吃什么菜：紅薯

紅薯中含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養(yǎng)價值很高。冬天吃些紅薯，可以保持血管彈性，并且紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。另外，有研究顯示，紅薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。

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