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小寒節(jié)氣吃什么水果 8種水果羹煮著吃不怕涼

2016-12-22 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

導(dǎo)語：冬天本來就干燥，再加上霧霾，更加糟糕了。這種天氣就應(yīng)該多吃水果，小寒節(jié)氣迎來了，天氣更加嚴(yán)寒。此時很多人都怕冷不敢吃水果了。其實，水果可以煮著吃，營養(yǎng)成分也不會流失的。那么小寒節(jié)氣吃什么水果?小編為你介紹8種水果熱騰騰的做法吧。

小寒節(jié)氣吃什么水果：熟紅棗

干棗的皮很硬，肉質(zhì)緊硬，對胃黏膜有不良刺激，所以脾胃虛弱者不能連皮吃。紅棗燒熟后就變得容易消化，脾胃功能比較弱者也可以適量多吃。紅棗加枸杞和龍眼一起煮，更有暖胃、補血、強體質(zhì)功效;將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸，對于氣血虧虛、肝腎功能不良者有改善作用;紅棗加山藥、大米熬成的粥有治療子宮脫垂、肺氣腫的功效。

小寒節(jié)氣吃什么水果：熱香蕉

香蕉是寒性的水果，可以用微波爐加熱后再食用，如果連皮一起加熱的話，每個香蕉加熱30秒到1分鐘，雖然皮會發(fā)黑，但是并不影響肉質(zhì)，也可以去皮后放在微波爐專用盒子中加熱，每個約加熱15秒，經(jīng)過上述短時間加熱的香蕉，營養(yǎng)素基本上不會有損失，吃口則變得軟糯，且仍保留有潤腸通便、補充鉀離子等的功效，但可以大大減少對胃腸道的不良刺激。

小寒節(jié)氣吃什么水果：蒸橙子

橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是：把橙子洗干凈，不用剝皮，在橙子頂部平切一刀，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，讓鹽能滲進(jìn)果肉，再把切開的那片橙子重新蓋好，用牙簽固定，放進(jìn)碗里，碗里不用加水，直接上蒸鍋，待水沸后再蒸15分鐘即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮。

小寒節(jié)氣吃什么水果：蒸蘋果

將蘋果洗凈，帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可。蘋果帶皮蒸著吃，其中的果膠及黃酮類化合物等有益成分加熱以后釋放得更多，待稍稍冷卻后，連著湯水和果肉一起吃，既溫暖腸胃，又可以攝取蘋果中豐富的活性成分，對排便起到“雙向”作用：對便秘者起到促進(jìn)腸道蠕動和通便作用，對腹瀉者則有收斂、止瀉的功效。

小寒節(jié)氣吃什么水果：蒸柚子

柚子一般都是只吃肉，其實柚子皮中含有橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，可降低血液的粘稠度，減少血栓的形成，起到預(yù)防中老年人中風(fēng)發(fā)生的作用。吃法是將柚子洗凈，剝開，去核，與皮一起隔水蒸后加蜂蜜食用。具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾、降火氣、緩解口腔潰瘍的功效。

小寒節(jié)氣吃什么水果：山楂粥

山楂含有大量的有機酸、果酸等，不適合胃酸過多的人食用，如果與紅豆、大米一起煮粥，熟爛后加紅糖調(diào)味食用，則溫和得多，不僅能夠助消化、降血脂，還有減肥功效。山楂也可以蒸食，方法是將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂既酸又甜，有增進(jìn)食欲、幫助消化、活血化痰的食療功效。

小寒節(jié)氣吃什么水果：雪梨湯

梨能潤肺止咳，但梨屬于寒性，外感風(fēng)寒引起咳嗽時更不能直接吃生梨。如果將梨煮一下，就去除了寒性，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。久咳不愈的患者還可加點冰糖、銀耳同煮，也可以加川貝。

小寒節(jié)氣吃什么水果：燉橘子

有的人多吃了橘子容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。如果將橘子洗干凈，隔水燉15分鐘，這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙等成分會滲透到橘子里去，吃這樣的橘子既有促進(jìn)消化液分泌、增加食欲及養(yǎng)生美容的效果，又不會上火。此外，吃這樣加工的橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。

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