導(dǎo)語：本周六將迎來二十四節(jié)氣驚蟄，驚蟄節(jié)氣正值春季，春季陽氣初生、肝火旺盛、春燥漸發(fā)。春季養(yǎng)生飲食方面尤為重要，不宜吃酸味食物，少食油膩及刺激性食物。宜吃甜性食物飲食清淡為好。那么驚蟄養(yǎng)生宜吃些什么食物呢?天氣網(wǎng)為您介紹驚蟄養(yǎng)生7大食物激發(fā)你得味蕾。趕緊試試展示你的廚藝吧!
驚蟄養(yǎng)生：大蒜——春季殺菌
1、驚蟄養(yǎng)生：大蒜——春季殺菌
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對人體的危害。不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食;心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食。
2、驚蟄養(yǎng)生：蘑菇——防癌抗病菌
天然真菌類保健營養(yǎng)品，其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養(yǎng)肝真菌類食物亦是佳選。
驚蟄養(yǎng)生：菠菜——補(bǔ)充維生素C
3、驚蟄養(yǎng)生：菠菜——補(bǔ)充維生素C
菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。菠菜含有草酸，與體內(nèi)其他食物中含鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對鈣質(zhì)正常吸收。所以不宜過量。
4、驚蟄養(yǎng)生：薺菜——改善頭暈
薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋后，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的癥狀。
驚蟄養(yǎng)生：山藥——健脾益氣
5、驚蟄養(yǎng)生：山藥——健脾益氣
山藥尤宜于春季食用，它營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，強(qiáng)身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。
6、驚蟄養(yǎng)生：枸杞——養(yǎng)肝益精
性味甘平，也具有養(yǎng)肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實，枸杞能保護(hù)肝細(xì)胞，改善肝臟功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多，專家建議，可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥，不僅養(yǎng)肝，同時還能調(diào)理胃腸，最適宜節(jié)后調(diào)理食用。
驚蟄養(yǎng)生：韭菜——陽氣生發(fā)
7、驚蟄養(yǎng)生：韭菜——陽氣生發(fā)
韭菜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素A和維生素C、鈣、磷以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。俗話說“韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。》》》驚蟄天氣專題了解更多養(yǎng)生、常識、農(nóng)事、飲食等等：http://m.dukehk.com/zhuanti/jingzhe/
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