導(dǎo)語：每年我國大部地方都有一段比較炎熱的日子，那就是三伏天。其中，三伏天的第一個階段就是頭伏，雖然沒有中伏的時候熱，但溫度也比較高了，所以大家一定要注意防暑降溫。那么，二零二一年頭伏是哪天呢？到底2021什么時候頭伏？一起來了解。
二零二一年頭伏是哪天
頭伏
2021年7月11日至7月20日是頭伏，具體三伏天時間表如下：
頭伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天。
中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；
末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。
頭伏含義：
通常也指從夏至后的第三個庚日起至第四個庚日前一天的一段時間也叫“頭伏”。
頭伏
記載：
《史記·秦本紀》：“二年，初伏，以狗御蠱?！?/p>
裴駰 集解引 孟康 曰：“六月伏日初也。 周 時無，至此乃有之?！?/p>
晉 潘岳 《在懷縣作》詩之一：“初伏啟新節(jié)，隆暑方赫羲?！?/p>
唐 蕭穎士 《游馬耳山》詩：“我來疑初伏，幽路無炎精?！?/p>
頭伏食物：
頭伏食物
1、餛飩
在南方部分地區(qū)，如上海等初伏要吃餛飩，其實對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。
2、餃子
在過去的農(nóng)業(yè)社會，入伏的時候，剛好是麥收不足一個月的時候。家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，在北方，入伏天肯定要吃餃子。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
3、湯面
入伏的第一天，北方有“頭伏餃子二伏面。三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗，南方如上海是吃餛飩，廣州是吃湯面。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，所以吃起來會產(chǎn)生較強的飽腹感。
4、雞
民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體?！比炖锶说捏w能消耗較多，須適當補充營養(yǎng)。在燉雞的時候可適量加入生姜生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強身的作用。這樣一來，可做到發(fā)散體內(nèi)蘊寒，方阿朱秋發(fā)寒病。
5、火腿
杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫(yī)認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效?；鹜纫荒晁募径伎梢猿裕窍募境宰顬樽罴?。夏天人們往往食欲不振，營養(yǎng)不足?；鹜葼I養(yǎng)豐富，食之不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，既有營養(yǎng)，又防暑祛病。
相關(guān)推薦
頭伏吃什么傳統(tǒng)食物 頭伏8大傳統(tǒng)食物盤點
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
