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入伏吃什么餡的餃子好入伏餃子可以吃這7種餡

2021-06-22 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

導(dǎo)語：俗語說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，意思是頭伏的時(shí)候要吃餃子，中伏的時(shí)候要吃面，到了最后一伏吃雞蛋餅。如今入伏將至，我們首先要吃的是餃子。那么，入伏吃什么餡的餃子好呢？小編覺得，今年入伏餃子可以吃這7種餡哦。

入伏吃什么餡的餃子好

入伏餃子

三鮮餡料：韭菜、雞蛋、蝦仁。韭菜含有豐富的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)的氨基酸營養(yǎng)價(jià)值很高。蝦仁清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。非常適宜夏天入伏食用。

芹菜牛肉餡料：芹菜、牛肉。常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護(hù)膚的功效。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，且含多種重要的營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)脾胃，益氣盤，強(qiáng)筋骨的功效。非常適宜夏天入伏食用。

白菜豆腐餡料：豆腐、白菜、豬肉。豆腐脂肪是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。白菜中含有的纖維素，幫助消化，防止多種胃病的發(fā)生。非常適宜夏天入伏食用。

魚肉餡料：魚肉、黑木耳、雞蛋。魚肉肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。黑木耳滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。

黃瓜鮮蝦餡料：黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口，含有蛋白質(zhì)、維生素、纖維素及多種微量元素，多食黃瓜可以降低血液中膽固醇、甘油三脂，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善新陳代謝。非常適宜夏天入伏食用。

香菇豬肉餡料：香菇和豬精肉。其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。含有高蛋白，多種氨基酸、維生素，可以提高人體免疫力。非常適宜夏天入伏食用。

牛肉胡蘿卜餡料：胡蘿卜含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其富含維生素A原(胡蘿卜素)，經(jīng)常食用能夠治療夜盲癥，保護(hù)呼吸道和促進(jìn)兒童生長。非常適宜夏天入伏食用。

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餃子

煮水餃好吃不爛的方法：

1、煮餃子的水要盡量多些，或者是加些鹽。

2、水開后餃子剛下鍋要注意攪拌，讓餃子不粘鍋為目的，最好用那種大勺子的背面去慢慢地推沉在鍋底的餃子。

3、注意控制水的溫度不要讓水沸騰的太厲害，否則餃子也容易破。水煮開了就加涼水，不要讓餃子一直處于煮沸的狀態(tài)。

4、注意餃子的形態(tài)，餃子先是凍得很硬。下鍋之后慢慢變軟表皮發(fā)粘，然后餃子會(huì)鼓起肚子來像皮球一樣的飄在上面。最后餃子的肚子會(huì)癟掉，直觀上看會(huì)發(fā)現(xiàn)餃子皮包在餃子餡上有凹凸不平的感覺，到這個(gè)狀態(tài)餃子就已經(jīng)熟了。

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