導語：秋季天氣干燥，容易傷肺。中醫(yī)認為“肺為嬌臟，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。所以入秋后，肺是最容易被傷害的。肺若不適，便會引發(fā)咳嗽多痰、支氣管炎、哮喘頻發(fā)等。那么，秋季養(yǎng)肺吃什么好呢?下面，天氣網(wǎng)小編就為大家推薦幾款入秋養(yǎng)肺食譜。
秋季養(yǎng)肺吃什么：冰糖銀耳羹
1、冰糖銀耳羹
材料：銀耳12克，冰糖適量。
做法：銀耳先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開水浸泡(沒過銀耳即可)。浸泡1小時左右，此時銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。
功能：此羹有滋陰潤肺，生津止渴的功效。可以治療秋冬時節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補之品。
2、蘿卜鮮蝦湯
材料：白蘿卜1根，鮮蝦300克，清水6大杯，白果3個，枸杞1勺，鹽少許。
做法：白蘿卜切大塊，加白果、枸杞、水用大火煮沸，改文火煲約40分鐘;倒入鮮蝦，大火再煮到滾，就可以了;喝的時候按自己的口味加鹽調(diào)味，煲到酥爛的白蘿卜純凈剔透入口即化就可以了。
功效：此湯具有抗毒解毒、養(yǎng)肺益氣、通絡止痛的功效。
3、羅漢果百合雞湯
材料：雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽。
做法：將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用;羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用;將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開后，小火煲煮2小時，喝時根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
功效：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣，而羅漢果既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的羅漢果與百合一起熬制雞湯，有潤肺排毒的功效。
秋季養(yǎng)肺吃什么：香酥山藥
4、香酥山藥
材料：山藥500克，125克糖
做法：山藥洗凈，上鍋蒸熟，取出后去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發(fā)黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水，文火燒5、6分鐘后，即轉(zhuǎn)文火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油即可。
功效：健脾胃，補肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。
5、枇杷雪梨銀耳百合甜湯
材料：枇杷2顆，雪梨一個，銀耳2朵，百合干30克，冰糖一塊，蜂蜜一勺。
做法：將銀耳，百合干放入清水中浸泡至少一小時。泡發(fā)后的銀耳將黃色的根蒂剪掉，撕成小朵，同百合干一起放入鍋中，加入足量清水煮開。再調(diào)小火熬煮1-1.5小時，至銀耳粘稠軟爛。枇杷切開小口，將皮剝離，切成兩半后，取出枇杷核備用。同時將雪梨洗凈，連皮切小塊，放入煮好的銀耳湯中，開中火，煮至沸騰。最后放入冰糖，保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關(guān)火盛湯。
功效：這道枇杷雪梨銀耳百合甜湯，可以集美白、潤肺、止咳平喘、潤膚祛痘、排毒通便多種功效為一身。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
