導(dǎo)語：過幾天就迎來白露節(jié)氣了。在炎熱的南方地區(qū)，白露過后才是悶熱將過，稍有涼意。經(jīng)過了漫長的炎夏秋暑，人們此時(shí)飲食的養(yǎng)生調(diào)理宜健脾養(yǎng)陰，生津止渴，在佐餐的湯品方面應(yīng)該要滋養(yǎng)溫潤。小編在此推薦一道粉葛豬骨湯，這個(gè)周末不妨試試。
粉葛鮮美清甜，能清心除煩去骨火
白露節(jié)氣吃什么：粉葛豬骨湯
材料：豬骨700—800克、粉葛500—600克、紅棗12枚、陳皮15—20克、生姜3—4片。
功效：粉葛性涼味甘，入胃、肝經(jīng)，具有清胃熱、生津止渴、滋潤筋脈的作用;豬骨性平味甘、咸，能益陰潤燥;紅棗健脾益氣;陳皮理氣醒脾，使補(bǔ)而不滯。諸藥合用，更具健脾養(yǎng)陰，生津止渴之功效。
烹制：粉葛去皮、冼凈、切段;紅棗去核、洗凈，與陳皮一起浸泡10—20分鐘;豬骨洗凈、斬塊，然后與粉葛、陳皮、紅棗一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1000—1200毫升(約10—12碗水量)，武火煮沸后，以文火熬煲約3個(gè)小時(shí)，加入生姜、鹽和少許生油，稍煲片刻便可飲用。此量可供3—4人。最近這段時(shí)間，每周可服2—3次，亦可交替煲煮其他養(yǎng)陰氣、健脾胃的湯品飲用。
白露節(jié)氣養(yǎng)生擴(kuò)展
白露即為典型的秋季氣候，容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實(shí)用的藥膳、食療似乎更容易接受。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
