內(nèi)蒙古給人的感覺就是一望無際的大草原,還有遍地的牛羊,內(nèi)蒙古風景美,美食多,不少人選擇去當?shù)芈眯?。?nèi)蒙古美食為什么這么受歡迎呢?主要是還是風味獨特,味道多樣,內(nèi)蒙古有什么好吃的?今天就為大家介紹內(nèi)蒙古好吃的美食。
內(nèi)蒙古有什么好吃的:手把肉
“手把羊肉”是內(nèi)蒙古人最喜歡的菜肴之一,主要是選用羊肉制作而成,也有其他的肉食制作的手把肉的,但是最正宗的味道還是手把羊肉。傳統(tǒng)手把肉用羊肉烹制而成,羊肉剁成大塊,必須用刀具才能吃,這道菜極具民族特色,醇香味美,想要感受一下地道的內(nèi)蒙風味,可以嘗一嘗這道菜肴。
內(nèi)蒙古有什么好吃的:烤羊腿
烤羊腿其實是根據(jù)烤全羊演變而來,烤羊腿采用的是羊后腿,加入了番茄醬、芹菜等佐料之后,吃起來更加的鮮美??狙蛲仁莾?nèi)蒙地區(qū)招待賓客的時候會做的一道佳肴,烤羊腿外觀還是很誘人的,吃起來肉質(zhì)鮮嫩,醇香味美,佐酒或者是下飯都是最好的選擇,烤羊腿是內(nèi)蒙古名菜,如今在全國各地都很有名氣。
內(nèi)蒙古有什么好吃的:奶皮子
奶皮子是一種很有特色的風味小吃,把馬奶、羊奶、牛奶等倒入鍋里面熬煮,表面凝結(jié)之后,用筷子挑起掛起來,晾干之后就是我們說的奶皮子了。奶皮子做法并不難,但是營養(yǎng)價值極高,收到了大家的喜愛。奶皮子吃起來香甜可口,可以用各種奶制作,地道的內(nèi)蒙奶皮子有奶香和脂肪香,微微的甜味,很好吃。
內(nèi)蒙古有什么好吃的:稍美
說到稍美可能很多人不知道是什么,其實這是一種在內(nèi)蒙地區(qū)和流行的小吃,地道的傳統(tǒng)風味,和南方人吃的燒麥很像,只是稍美用的餡料不同,內(nèi)蒙人喜歡吃牛羊肉,所以稍美實用的餡料也大多是牛羊肉為主,在內(nèi)蒙呼和浩特和包頭地區(qū),稍美非常的普遍,很多的餐廳都有賣,作為一種清真美食,受到了很多人的喜愛。
內(nèi)蒙古有什么好吃的:清湯牛尾
清湯牛尾是內(nèi)蒙古一道傳統(tǒng)風味菜,這道菜肴不僅味道鮮美,還很健康。清湯牛尾采用的是草原鮮牛尾為主要原料,加上了雞腿肉,魚肚,海參等材料制作而成,因為口味比較清淡,所以幾乎人人都可以吃,清湯牛尾熱量低,但是營養(yǎng)價值極高。清湯牛尾至今已經(jīng)有幾十年的歷史,是很有名氣的傳統(tǒng)名菜。
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9月23日7時36分,株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞,造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實地探訪了解到,遇難者中有一家三口,系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意,事故發(fā)生后,周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用;2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘,加點食用油鎖住水分;3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用;4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出,再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味;5、放胡蘿卜丁炒至斷生,再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒;6、倒入調(diào)好的料汁,小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人,它講述了一個男童被人撬門偷走30年,母親在巨大的痛苦中堅持尋找,最終得以團圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔憂,但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下,這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上,但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可,最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟,可以看看它的殼有沒有開,新鮮的海螺快熟時它的殼會打開,發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起,具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行,特別是法國,基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下,會提升口感,而威士忌加冰塊后口感會更加豐富,可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣,所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖,對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后,其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸,不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì),牛奶中鈣是堿性物質(zhì),二者相遇會使鈣的有效含量降低,影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料:脫皮綠豆250克,黃油或玉米油80克,細砂糖70克,麥芽糖50克,抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法:1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚,其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布,倒入泡好的綠豆攤開,蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片,小蔥切蔥花;2、鴨肉洗凈,加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出備用;3、松茸洗凈切片;4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘;5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,焯水備用;2、姜切片、小蔥切蔥花;3、枸杞,石斛洗凈;4、山藥去皮切滾刀塊;5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水,煮沸后中小火燉煮90分鐘; 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘,裝盤后撒入蔥花即可;
1、鴨肉洗凈,鍋中加入清水,放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸,撇去浮沫,大火煮10分鐘,撈出;2、姜、香菜、吃小蔥切好備用;3、油豆腐對半切開,鴨血切塊;4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘;5、取燉鍋,放入鴨肉、生姜、加入2升清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時,瀝出湯汁;6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血,中火煮30分鐘;7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中,撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片;8、放入碗中,盛入油豆腐、鴨血,放胡椒粉、香菜、蔥花,舀入鴨湯即可;