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【貯藏方法】

置陰涼干燥處，防蛀

【選購(gòu)技巧】

1、看顏色

正常的三七顏色主要是灰褐色或土黃色，表面非常光滑且呈黑色的三七很可能是打了蠟的三七，打蠟三七一般主要是病七、壞七，吃了是沒(méi)有任何效果的，白白浪費(fèi)時(shí)間精力。而且打蠟三七不僅達(dá)不到理想的保健效果還可能會(huì)損害您的身體健康。所以一定要記住三七的顏色并不是越黑越好。

2、聽(tīng)聲音

好三七的其中一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是干燥程度，水分高的三七當(dāng)然便宜嘍。不干的三七買(mǎi)的時(shí)候重，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)發(fā)霉，得不償失。足干的三七很硬，相互敲打的聲音都是非常清脆的。

3、最好是認(rèn)準(zhǔn)三七的產(chǎn)地

無(wú)論產(chǎn)量和質(zhì)量都以云南文山州產(chǎn)的較佳，三七對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求是非常苛刻的，對(duì)海拔、氣候等都有嚴(yán)格的要求。文山州的高海拔、低緯度地貌和四季溫差不大的氣候特點(diǎn)，是三七良好生長(zhǎng)地，種植出來(lái)的三七品質(zhì)是好的的。而廣西、四川、貴州等地也種植三七，但所產(chǎn)三七品質(zhì)遠(yuǎn)不如文山，價(jià)格相對(duì)便宜。

4、看形狀

三七是類(lèi)圓形或者圓柱形的。類(lèi)圓就是大概看著是圓形，但實(shí)際上不是完整的圓形。因?yàn)樵谒谋砻?，?jīng)常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂后的痕跡。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工后的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。假的三七主要是一些姜科植物。經(jīng)過(guò)人工雕刻，當(dāng)然雕刻成接近三七的形狀。但外表會(huì)有明顯的環(huán)形節(jié)，還有人工雕刻的一些痕跡，就是很不自然的。顏色主要是灰黃色。其次還要會(huì)區(qū)分冬七和春七，冬七的藥效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及春七，區(qū)分冬七和春七看下圖更加直觀。

5、聞氣味

三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之后還會(huì)散發(fā)著微甜的氣味。如果末成粉，拿一點(diǎn)在口中嘗，是微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。

6、看價(jià)格

正常的三七價(jià)格是同等頭數(shù)的三七頭和三七粉的價(jià)格一致，或是三七粉的價(jià)格要略高于三七頭，如果同等頭數(shù)的三七粉比三七頭便宜或是某個(gè)商家只賣(mài)三七粉而不賣(mài)三七頭的，您就得要好好思考一下了，這種情況下您買(mǎi)到假貨的概率是極高的。