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北京有哪些特產(chǎn)可以帶走

2018-08-04  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

北京是我國的首都,不僅有著厚重的歷史,也有這些好吃的特產(chǎn)!

1、北京烤鴨

  北京烤鴨享譽中外,第一名非他莫屬!北京烤鴨歷史悠久,且采用木炭火烤制,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩,味道極為鮮美。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”。

2、驢打滾

  作為老北京傳統(tǒng)小吃之一,驢打滾應(yīng)該占有一席之地。它外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。

3、北京果脯

  北京果脯采用宮廷傳統(tǒng)秘方,由鮮果加工精制而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規(guī)格的各類產(chǎn)品,均被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為綠色食品。北京果脯蜜餞的品種很多,果脯和蜜餞的區(qū)分,按照在北京的習(xí)慣,把含水分低并不帶汁的稱為果脯。

4、北京酥糖

  北京酥糖是中國三大名糖之一,作為北京地區(qū)傳統(tǒng)名點之一,一向享有盛名,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖有著悠久的生產(chǎn)歷史,最早源于唐代,享有:“茶罷一塊糖,咽而即消爽,細(xì)嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美譽,為歷代名人所稱贊。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。

5、茯苓餅

  茯苓餅是北京的一種滋補小吃,含有人體所需的蛋白質(zhì)和多種維生素,營養(yǎng)豐富,口味鮮美,因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中藥里的云茯苓片,故稱為“茯苓餅”。是北京的一種滋補性傳統(tǒng)名點,此餅當(dāng)推稻香村最佳。

所以,到北京,把這些也帶走吧!

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