當(dāng)前位置 :
靖西八角
推薦理由：
茴香，又名大茴香，俗稱八角。木蘭科常綠喬木，全身有香味。果實(shí)為8～9個木質(zhì)蓇葖，輪生呈星芒狀，紅棕色。果、葉經(jīng)蒸餾提取香料，名為“茴油”，是高級食用香精及化妝品不可缺少的原料，也是制藥工業(yè)的重要原料，是靖西的傳統(tǒng)出口商品。
簡介
【歷史起源】
在清光緒年間就有縣人組織和利公司和同德公司，在五嶺和龍邦一帶立案墾荒種植八角。民國時期年產(chǎn)八角約2.5萬公斤，
茴油5.5萬公斤。解放后最高年產(chǎn)量為1974年產(chǎn)八角11.45萬公斤，1978年產(chǎn)茴油4.1萬公斤。1990年全縣有八角林1.4萬畝，產(chǎn)八角0.36萬公斤，茴油1.16萬公斤。
【食用方法】
可做調(diào)味煲湯使用
【食用禁忌】
陰虛火旺的眼病患者和干燥綜合征、更年期綜合征、活動性肺結(jié)核、支氣管哮喘、痛風(fēng)、糖尿病、熱盛者少食甚至忌食
【鑒別方法】
1、舔一舔：
八角咬碎口感發(fā)甜，而莽草咬碎口感發(fā)酸
2、聞一聞：
八角有強(qiáng)烈的特殊香氣，莽草氣味有點(diǎn)類似花露水貨樟腦。
3、看看角：
八角通暢個體豐滿，果實(shí)外露，八角有7～10個圓盾的角;莽草果實(shí)一般不會露出來，果瓣不會張開，而且莽草有11～13個尖細(xì)的角。八角每個角的尖比較平緩;莽草每個角的尖會上翹，像是鷹鉤。
4、看果柄：
八角果柄較長，彎曲。莽草果柄較短，平直而微彎。
5、問產(chǎn)地：
詢問進(jìn)貨渠道，廣西八角目前占全國總產(chǎn)量的80%以上，莽草基本是從湖北一帶的野生植物中采摘的。
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