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當(dāng)前位置 :

連山米粉肉

推薦理由:

連山米粉肉連山壯瑤漢族的特色美食。

簡(jiǎn)介

  連山米粉肉連山壯瑤漢族的特色美食。

【制作方法】

  大米炒熟,磨成細(xì)粉,加上佐料,把豬肉切成肉片與米粉,佐料拌勻后,用藕葉把米粉肉包發(fā)蒸熟而成,此肉帶有蓮花的清香。

【口感特征】

  糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤(rùn),五香味濃郁

【健康提示】

  1、此菜脂肪豐富,并含有一定量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鈣、鐵等微量元素和磷酯、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);

  2、有利于人體消化,便于吸收,是進(jìn)補(bǔ)佳品。