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【品質(zhì)特征】

貢水白柚果實(shí)倒卵圓形，果皮中厚，海綿層白色，蒂部稍偏微凹，有溝紋，果面黃白色，油胞中細(xì)，果實(shí)中大。。汁胞脆嫩，酸甜適度，味濃，無(wú)苦、麻等異味，少核或無(wú)核，脫衣易，耐貯藏。

【儲(chǔ)存方法】

自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏后果實(shí)汁味更濃，品質(zhì)尤佳。

【選購(gòu)技巧】

1.要選擇頂端尖的柚子，不要選擇頂部比較圓的柚子，圓里面的果實(shí)多一些，但是尖一點(diǎn)的往往好吃一點(diǎn)，但也不要選得太尖了，不然里面果實(shí)就很少了。

2.聞柚子，即是聞柚子散發(fā)出的香氣味，若聞到的氣體味道芳香濃郁，那么這就是熟透的柚子。

3.兩個(gè)大小體積相當(dāng)?shù)蔫肿?，不妨自己用手掂一掂重量，選擇比較重一點(diǎn)的，重的柚子里面果實(shí)比較飽滿。

4.挑選柚子的時(shí)候記得用手指按住底端，選擇按不動(dòng)的比較好，因?yàn)榘床粍?dòng)的表明里面果實(shí)比較飽滿。