當(dāng)前位置 :
小白皮酥
推薦理由：
小白皮酥在清道光二年（1822年）傳人海城，延續(xù)至今。這種糕點(diǎn)外皮為水面油酥，內(nèi)有餡心，屬于季節(jié)性生產(chǎn)品種。
簡介
【主要原料】
面粉、熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻
【品質(zhì)特征】
皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。
【制作方法】
皮料為面粉，餡料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻拌勻而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤，底火稍大，上火要小，烤成白色，熟透出爐。
【需求場合】
饋贈親友，休閑零食
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