導(dǎo)語：眾所周知，銀杏果的功效是比較多的，可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、治療哮喘、中風(fēng)、心肌梗塞等等。最近小編有些朋友想來了解下，銀杏果肉能吃嗎？銀杏果肉是可以吃的嗎？今日小編給大家分享一些比較實(shí)用的內(nèi)容，希望能給大家?guī)硪恍椭?/p>
銀杏果肉能吃嗎
銀杏果
銀杏果肉能吃，但應(yīng)該將其煮熟后少量食用。生銀杏果肉有毒，經(jīng)加熱后可以使其毒性降低，但也不能大量進(jìn)食，否則可能出現(xiàn)中毒情況。銀杏果肉又稱為白果，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有緩解喉中痰多、小便頻繁等作用。
銀杏果肉中含有氰苷和吡哆醇類毒性成分，若大量食用銀杏果肉，其內(nèi)的氰苷能分解成而使人呼吸中樞中毒，但高溫可將其破壞，而吡哆醇類能使人驚厥。此外，銀杏果皮中含有的銀杏酸、銀杏二醇均存在一定毒性。如果生吃銀杏果肉或一次性大量食用炒熟的銀杏果肉，就可能產(chǎn)生中毒反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、抽搐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)意識(shí)喪失、昏迷，甚至死亡。
若想食用銀杏果肉，建議將果皮去除，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間浸泡后炒熟，煮透再食用。同時(shí)注意看管好家中孩子，避免其拿著生銀杏果肉玩而導(dǎo)致誤食。煮熟后也不可以吃太多，以防中毒的情況發(fā)生。
銀杏果圖
銀杏果的藥用功效
銀杏果性味甘苦澀、平，有毒，有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功用?？芍蜗?、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋病、小便頻數(shù)等病。
1、對(duì)心血管的影響
從銀杏果葉中提出的黃酮醇Flavonol（為槲皮素、山柰酚、異鼠李素之混合物）或銀杏雙黃酮類，對(duì)豚鼠離體心臟灌流可引起冠狀血管擴(kuò)張，注射于豚鼠后肢灌流之動(dòng)脈內(nèi)，可擴(kuò)張后肢血營，葉中之雙黃酮對(duì)大鼠后肢血管亦有擴(kuò)張作用。葉的粗提取物（每1ml含總黃酮甙4.263mg）可對(duì)抗腎上腺素所致離體兔耳的血管收縮作用，總甙之作用較弱；對(duì)麻醉兔肌肉注射臨床用量的20-40倍，對(duì)血壓、呼吸均無影響。乙醇提取物與黃酮醇一樣，對(duì)貓、兔血壓、心臟、呼吸亦無影響；如應(yīng)用大于血管擴(kuò)張劑量100-1000倍的黃酮醇，注射于豚鼠，可引起中等度的降壓，心率及呼吸的增加；對(duì)大白鼠則表現(xiàn)升壓，但這些改變與麻醉、動(dòng)物興奮、溶劑的影響有關(guān)，無實(shí)際價(jià)值。葉的提取制劑口服或靜脈注射，可使巴金森氏病患者的腦血流增加，改善腦的營養(yǎng)。
銀杏果圖片
2、對(duì)平滑肌的作用
黃酮醇或銀杏雙黃酮類對(duì)豚鼠離體腸管有解痙作用，有對(duì)抗徐緩激肽的作用，還能對(duì)抗組織胺及氯化鋇引起的痙攣，較持久；葉的乙醇提取物對(duì)豚鼠離體氣管和回腸，能拮抗組織胺和乙酰膽堿的致痙作用，在腸管實(shí)驗(yàn)中還可對(duì)抗氯化鋇的作用，腹腔注射可制止組織胺所致之豚鼠哮喘，銀杏葉的黃酮類物在豚鼠肺溢流實(shí)驗(yàn)或組胺噴霧實(shí)驗(yàn)中，表現(xiàn)對(duì)支氣管有擴(kuò)張作用。葉中的雙黃酮對(duì)心動(dòng)徐緩素Bradykinin所致腸管痙攣有解痙作用。
3、其他作用
含有黃酮、銀杏亭、銀杏果雙黃酮的片劑，對(duì)高膽甾醇血癥患者似能降低血清膽甾醇水平、升高磷脂，改善C/P比值，對(duì)高血壓病人似有一定的降壓作用，但幅度不大。初步試管試驗(yàn)對(duì)綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌有抑菌作用。從銀杏樹皮中分離出之生物堿具有收縮血管及擴(kuò)張瞳孔的作用。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
