導(dǎo)語：雨水過后，驚蟄節(jié)氣就要到來了，這天將有一聲春雷驚醒底下沉睡的動物們，也就是說，萬物蘇醒的世界就要到來了。而在這樣特別的日子里，人們是如何迎接的呢？尤其在飲食上，驚蟄吃什么傳統(tǒng)美食呢？以下驚蟄十大傳統(tǒng)食物你吃過幾種呢？我們趕緊來看看。
驚蟄吃什么傳統(tǒng)美食 驚蟄十大傳統(tǒng)食物你吃過幾種
驚蟄食物
吃梨
在民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。在傳統(tǒng)文化中，一般節(jié)日忌諱吃梨。不過驚蟄吃梨，寓意著和害蟲分離，遠(yuǎn)離疾病。
俗話說：“冷驚蟄，暖春分”，仲春二月亦處于乍寒乍暖之際，氣溫多變，氣候較為干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾氣，令五臟平和，以增強(qiáng)體質(zhì)，抵御病菌的侵襲。
吃炒豆
在一些地方，有驚蟄日農(nóng)民吃炒豆的習(xí)俗，人們將黃豆浸泡在鹽水里一段時間，然后在鍋里炒出噼啪之聲，意思是蟲子在鍋中受熱煎熬所發(fā)蹦跳聲音。
吃韭餡餅香油餅
農(nóng)村里，在驚蟄這天有吃韭餡餅香油餅的習(xí)俗，韭菜汁在腸內(nèi)有消毒作用能驅(qū)除體內(nèi)蟲子，煎香油餅可使灶臺蟲子絕跡。
驚蟄美食
吃龍須面
在部分農(nóng)村，驚蟄日吃龍須面，烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍在人間的寓意期盼吉祥平安。
吃蛋
除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。
吃玉米
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。
吃芋頭
芋頭是贛南閩西一帶的客家人的習(xí)俗，驚蟄這一天，要煮帶毛的芋頭，也要炒黃豆，代表消滅害蟲，芋頭有補(bǔ)中益氣的作用，可以幫助消化，增進(jìn)食欲，春天吃也很不錯。
驚蟄傳統(tǒng)美食
吃煎餅
驚蟄吃煎餅，是山東地區(qū)的習(xí)俗，每家每戶都會自己烙煎餅，烙煎餅時爐子會有煙冒出來，意為熏死害蟲，山東煎餅和我們吃的煎餅果子不一樣，是用雜糧面攤至而成，用來卷大蔥或者卷肉都非常好吃。
吃驢打滾
驚蟄吃驢打滾是天津一帶的習(xí)俗，“驚蟄過，百蟲蘇”是說驚蟄過后，萬物復(fù)蘇，而在民間流傳著各種驅(qū)害蟲的活動，所以每到驚蟄節(jié)氣這一天，大家都會吃驢打滾，寓意，害蟲死，人翻身，驢打滾軟糯香甜，口感Q彈，非常好吃的。
喝醪酒
在西北一些地方，有喝醪酒的傳統(tǒng)，也就是自己釀的糯米酒，甜甜的酒釀，喝完全身都暖，也可以用它煮上一碗糯米圓子，用來驅(qū)逐體內(nèi)積攢的寒氣。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
