導(dǎo)語：秋分節(jié)氣作為傳統(tǒng)節(jié)氣之一，自然是有各種各樣的傳統(tǒng)美食，而我國地域不同傳統(tǒng)食物也不同，尤其南北方飲食差異大，所以食俗也有很大的差別。那么，我國各地秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物呢?以下為介紹八大秋分傳統(tǒng)美食盤點(diǎn)。
秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物 八大秋分傳統(tǒng)美食盤點(diǎn)
秋分節(jié)氣(圖片來源：網(wǎng)絡(luò))
秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物——雞蛋
“秋分”來臨之際,我國很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。玩“豎蛋”后不要忘了吃雞蛋,雞蛋的營養(yǎng)功效很強(qiáng)大。
秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物——大閘蟹
這是江浙一帶的習(xí)俗,秋分時(shí)節(jié)正是蟹膏肥,稻花香的季節(jié)。一輪滿月,一壺清酒,幾個(gè)老友,一盤大閘蟹,個(gè)中滋味讓神往的。
秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物——湯圓
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。
秋分節(jié)氣(圖片來源：網(wǎng)絡(luò))
秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物——芋餅
老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因?yàn)橛箢^這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營養(yǎng)成分。
秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物——鴨肉
元末時(shí)期,蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲,不能明著組織斗爭,就用暗語。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為噠子,就取諧音鴨子。大家約定,中秋節(jié)吃鴨子,就是秋分時(shí)節(jié)大家一起采取行動(dòng),推翻元人統(tǒng)治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補(bǔ)血的功效。
秋分節(jié)氣(圖片來源：網(wǎng)絡(luò))
秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物——田螺
廣東許多地方,秋分還會(huì)有吃田螺的習(xí)慣。秋分前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內(nèi)無小螺。因此,肉質(zhì)特別肥美,是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物——烤肉
在我國臺(tái)灣省,秋分時(shí)節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉。
秋分習(xí)俗吃什么傳統(tǒng)食物——秋菜
“秋菜”是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí),多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
