導(dǎo)語(yǔ)：秋分吃什么主食呢?俗話說(shuō)秋天要“貼秋膘”，所以，在秋分中，食物一定要有肉，秋天是一個(gè)非常容易消瘦的時(shí)節(jié)，吃肉是補(bǔ)身的一大方法。除此之外，湯粥蔬菜是不能少的，總之，2018秋分節(jié)氣魚肉果蔬多攝取就對(duì)了。
秋分吃什么主食 2018秋分節(jié)氣魚肉果蔬多攝取
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1、鴨肉
秋分節(jié)氣時(shí)必吃的食物中就有鴨肉的位置，經(jīng)過(guò)春天和夏天的生長(zhǎng)，鴨子開(kāi)始變得肥碩起來(lái)，此時(shí)的鴨子肥瘦適宜、口感香嫩，是食用鴨子的最佳時(shí)候，而且食用鴨肉有潤(rùn)燥的作用，最是適合秋季食用的葷菜之一。
2、湯圓
在中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗中有秋分的時(shí)候吃湯圓的典故，古時(shí)候是農(nóng)耕時(shí)代，人們會(huì)準(zhǔn)備些湯圓放在田壟邊，想粘住麻雀的嘴巴，使其不偷食，這個(gè)傳統(tǒng)也一直延續(xù)到了現(xiàn)在，只是現(xiàn)在的湯圓不再是麻雀吃而是人來(lái)吃了。
3、粥湯
秋天保養(yǎng)要滋陰防燥。在飲食上，可推行“早飯一碗粥、晚飯一碗湯”，飲食結(jié)構(gòu)以清淡為主。鼻、唇干燥者可吃蘿卜、芝麻、豆腐、豆?jié){等。有慢性支氣管炎的老年人可以多進(jìn)補(bǔ)湯水如百合冬瓜湯、山楂排骨湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯等。
4、魚
墨魚營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
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秋分其他食物：
1、白色蔬菜
秋分養(yǎng)生要多吃白色食物。白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴(yán)重，入秋后，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。
因白色食物與肺部對(duì)應(yīng)，與肺同系統(tǒng)的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，為了防范秋燥對(duì)人體的影響，飲食方面應(yīng)以“滋陰潤(rùn)燥”為原則，以防秋燥傷陰。所以平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，平時(shí)腸胃脆弱但又容易胖的人，以及膚色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍、銀耳等等。
2、多食水果
秋分時(shí)節(jié)天氣干燥，要多吃水果。水果中以梨、甘蔗為首選，其次，像荸薺、香蕉等也是良好的潤(rùn)燥之物。
生梨具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用，尤其是對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。
甘蔗具有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥，有一定的療效。
秋分飲食注意事項(xiàng)：
飲食溫潤(rùn)：秋分的“燥”不同于白露的“燥”，秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”?！霸锪顐巍保虼?，在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋分時(shí)節(jié)還可適當(dāng)多吃些辛酸味、甘潤(rùn)或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。
進(jìn)補(bǔ)有度：“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”，現(xiàn)在正是秋季進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但秋分時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)，不可太過(guò)，要適量。忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開(kāi)支，又害自身;忌慕名進(jìn)補(bǔ)，過(guò)量濫用滋補(bǔ)品反而可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮、血壓升高等;進(jìn)補(bǔ)應(yīng)分清虛實(shí)，虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，只有對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體。
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