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2018小暑養(yǎng)生湯推薦選最消暑的食材制最滋養(yǎng)的湯

2018-07-03 來源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

天氣網(wǎng) ?小暑養(yǎng)生飲食盡量吃些清淡的，主要以湯粥為主，而我們在煲湯的時(shí)候，盡量選擇一些適合這個(gè)時(shí)節(jié)吃的食材，例如小暑節(jié)氣天氣炎熱，比較適合選一些清熱降暑的食材，這樣煲出來的湯不僅能滋補(bǔ)身體，還能起到消暑的作用。那么，小暑喝什么湯最好呢?以下是2018小暑養(yǎng)生湯推薦，讓我們選最消暑的食材制最滋養(yǎng)的湯!

2018小暑養(yǎng)生湯推薦 ?選最消暑的食材制最滋養(yǎng)的湯

2018小暑養(yǎng)生湯推薦

2018小暑養(yǎng)生湯推薦：苦瓜排骨湯

苦瓜500克，排骨400克，酒一大匙，鹽一茶匙，蔥段，姜片，紹酒，鹽適量。首先把排骨剁成塊，汆水;苦瓜切成普通塊;陳皮洗凈;姜切片。然后涼水，放入姜片、陳皮、排骨2大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。最后放入苦瓜燉20分鐘，放入其他作料即可。

2018小暑養(yǎng)生湯推薦：山藥鱔魚湯

鱔魚1只，淮山藥300克，香菇3個(gè)。白砂糖、胡椒粉、料酒、植物油、香菜段、蔥段、姜片、鹽、味精、各適量。首先把鱔魚切段，切一字花刀，焯透淮山藥去皮，切滾刀塊，焯水備用。然后炒鍋放植物油燒熱，放淮山藥炸至微黃撈出待用。最后鍋留底油燒熱，下姜片、蔥段爆香，放鱔魚、香菇、料酒、開水、淮山藥燒開，除去鱔魚本身的腥味，用小火燉5分鐘，加適量的鹽、胡椒粉、白砂糖、味精、香菜段炒勻即可。

2018小暑養(yǎng)生湯推薦：老藕排骨湯

這是湖北著名湯菜。做法:在煮小排骨湯時(shí)，加進(jìn)切成段狀的老藕，直到排骨、老藕燉得酥爛，加黃酒、鹽和味精等適量就大功告成。特點(diǎn):此湯色澤淺紫，藕香清淡爽口，吃來讓人欲罷不能。

2018小暑養(yǎng)生湯推薦

2018小暑養(yǎng)生湯推薦：河蚌湯

長期在空調(diào)房里的人們，時(shí)間久了眼睛分泌淚液會(huì)降低，又長時(shí)間盯著電腦屏幕看，時(shí)間久了肯定會(huì)出現(xiàn)“干眼癥”的疾病。大家不妨吃些河蚌湯。中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。但是，河蚌買回家后，用清水養(yǎng)2-3天，待其吐盡泥沙后再吃。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。比如河蚌湯就是很多人喜歡的美食。需要提醒的是，河蚌湯其性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

2018小暑養(yǎng)生湯推薦：鯉魚苦瓜湯

材料：鯉魚1條，苦瓜200克，檸檬少半個(gè)，姜汁1大匙;

調(diào)料：鹽適量，料酒1大匙，味精半小匙，白糖少許，高湯8杯;

做法：鯉魚去頭、尾、骨、洗凈;苦瓜縱切兩半，去籽、內(nèi)膜、洗凈，切片;檸檬洗凈，切片;將高湯倒入湯鍋中，放入所有材料、調(diào)料，大火煮開后，轉(zhuǎn)至小火慢煲，10分鐘后即可食用。

功效：鯉魚性平味甘，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒、止咳下氣的功效，苦瓜具有增加食欲的作用。兩者搭配可以開胃健脾、清熱降火、清心明目，非常適合炎熱的小暑食用。

小暑吃什么之食物推薦

西紅柿：番茄能清熱止渴、養(yǎng)陰涼血,歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。

綠豆芽：綠豆芽性涼味甘,不僅清暑熱、解諸毒,還補(bǔ)腎利尿、消腫滋陰壯陽,調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管。

蓮藕：具清熱安神、涼血散瘀功效,含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì),可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

苦瓜：是月(芒種、小暑)肝臟氣休,心正旺,宜減酸增苦,益肝補(bǔ)腎,固密精氣?！痹黾游兜揽嗟氖澄铩?/p>

黃鱔：鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”,有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤腸止血等功效。

蓮子：蓮子具有清心醒脾,補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)狻?/p>