眉山山清水秀，一方水土養(yǎng)育一方人，眉山不但美女如云，還美食隨處可見(jiàn)，盤點(diǎn)眉山的土特產(chǎn)?。
1、東坡肘子：東坡肘子是蘇東坡制 作的傳統(tǒng)名菜。它有肥而不膩、粑而不爛的特點(diǎn)，色、香、味、形俱佳 ，“東坡肘子”湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘肥軟適口，原汁原味，香氣四溢，配醬油碟蘸食，滋味尤佳。 有人稱其為“美容食品”，外賓贊頌它可列入世界名菜。
2、龍眼酥：狀似龍眼，底部圓實(shí)，表面千層重疊，造型美觀精致，醇香可口，入口化渣，是眉山傳統(tǒng)食品之一。
3、臍橙：臍橙品質(zhì)優(yōu)良、無(wú)籽多汁、色澤鮮艷，臍橙含有大量維生素C和胡蘿卜素，有助于抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂，降低患心臟病的可能，預(yù)防膽囊疾病。
4、干巴牛肉：干巴牛肉是仁壽的土特名產(chǎn)，已有三百多年歷史，始創(chuàng)于清代乾隆年間，是清代宮廷貢品。它按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)選取的優(yōu)質(zhì)鮮牛肉經(jīng)過(guò)腌烤炒數(shù)道工序制作的麻辣牛肉干，油潤(rùn)泛紅，條粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北風(fēng)味、老少適宜，具有芬香濃郁，純正醇厚，余味悠長(zhǎng)之獨(dú)特風(fēng)格。實(shí)為居家，旅游，饋贈(zèng)親友、休閑食用之佳品，被稱為巴蜀一絕，是四川省名優(yōu)特色產(chǎn)品。
5、甜皮鴨：彭山甜皮鴨，樂(lè)山人稱“鹵鴨子”，是四川彭山縣的著名美食，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進(jìn)，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn)。
6、峨山茶：老峨山茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其種茶歷史有2000多年，據(jù)《名山縣志》記載，茶祖吳理真自老峨山移植七株仙茶栽種于蒙頂山。古石碑記有唐太宗李世民愛(ài)喝老峨山茶，要求地方官進(jìn)貢皇室，由是老峨山仙茶之美名傳天下。明朝時(shí)，老峨山茶是蜀王府專用茶，蜀和王曾親自帶人前來(lái)老峨山修葺貢茶行道。直至清末，老峨山茶尚為皇室貢品。
7、彭祖壽柑：植物名，為蕓香科 Rutaceae ，柑橘屬 Citrus。 彭祖壽柑，樹(shù)勢(shì)樹(shù)姿，果實(shí)形狀，果色基本與紅桔相似。果皮松緊，果肉和囊壁質(zhì)地、風(fēng)味和種子兼有橙的特征。
8、碰柑：碰柑是四川省眉山市青神縣的特產(chǎn)，碰柑又名蘆柑、白橘、勐版橘、梅柑。能生津止渴，潤(rùn)燥，和胃，利尿，醒酒。
溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
