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饒平有哪些特產(chǎn) 廣東饒平特產(chǎn)

2021-01-23  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  饒平的特產(chǎn)有高堂菜脯、嶺頭單叢茶、饒平獅子鵝、南村茶葉、饒平蕉柑、饒平香米、鞋底魚、血蛤、海山紫菜、饒平對蝦、饒平龍蝦、蘿卜燜肉、咸菜豬肚湯、糕燒番薯、無米果。

  饒平特產(chǎn)一:寶斗餅

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  寶斗餅是廣東饒平的特色小吃,有著悠久的歷史,其制作工藝十分精細(xì),選用面粉,綠豆,新鮮雞蛋為主要原料,先用手把包好餡料的大丸壓成正方體,然后把其依次放在一個大型的平底鍋上煎,煎好一面后用手翻滾烤另一些面,直至六面全烤成,所制作出來的寶斗餅口感松柔甜滋香醇。

  饒平特產(chǎn)二:潮州大魚丸

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  潮州大魚丸是廣東饒平的特色小吃,有著悠久的歷史,制作工藝十分精細(xì),選用黃魚為主要原料,最傳統(tǒng)的做法將魚肉剔出來然后手打,這樣制作出來的魚丸很有彈性,色澤潔白,清爽可口,味道鮮美。

  饒平特產(chǎn)三:饒平香米

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  香米為饒平名貴特產(chǎn),原產(chǎn)于北部的新塘區(qū)和三饒區(qū)一帶,現(xiàn)今饒中地區(qū)有不少農(nóng)戶種植。饒平香米,米體圓飽而光亮,捧在手心觀賞,粒粒如掌上珍珠,為饒北山區(qū)農(nóng)家的家珍。煮幾升米飯,只消加上一蚶殼香米,頓感滿鍋桂香撲鼻,沁人心脾,故有“珠米桂香”之美稱。

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