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常熟特產(chǎn)有哪些 常熟有哪些特產(chǎn)

2020-12-07  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  常熟是江蘇的地級城市,有著悠久的歷史,是吳文化的發(fā)祥地之一,地處江南水鄉(xiāng),特色小吃非常多,來看看常熟有哪些特產(chǎn)吧!

  常熟特產(chǎn)一:蕈油面

  蕈油面是江蘇常熟的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食。蕈油面的制作工藝并不復(fù)雜,選用虞山松樹蕈油,面條為主要原料,再配以桂皮、八角、香葉等佐料,所制作出來的蕈油面鮮美異常,十分美味。

  常熟特產(chǎn)二:叫化雞

  叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統(tǒng)名菜,有著悠久的歷史了,相傳創(chuàng)始于明末清初年間,其制作方法相對來說比較簡便,選用雞為主要原料,然后宰殺除內(nèi)臟洗凈,用黃泥將雞全部涂抹,然后置于火中煨烤,這樣制作出來的叫化雞酥爛肥嫩,風(fēng)味獨(dú)特,還含有蛋白質(zhì),氨基酸等豐富營養(yǎng)。

  常熟特產(chǎn)三:酒釀餅

  酒釀餅是江蘇常熟的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,面是用清酒釀來發(fā)的,由于氣候的原因,往往只適合賣一季,最佳的品嘗時(shí)節(jié)是在清明前后,其制作工藝十分精細(xì),所制作出來的酒釀餅甜肥軟韌,油潤晶瑩,色澤鮮艷,滋味分明。

  常熟特產(chǎn)四:楊梅

  虞山之麓面臨尚湖的寶巖灣,栽種楊梅歷史悠久,果實(shí)汁多甘美。有“小甜山”、“荷葉盤”、“毛滴滴”、“老酸頭”、“大葉細(xì)蒂”、“小葉細(xì)蒂”、“東魁”、“桃紅”、“早紅”、“螳螂子”、“水晶”等16個品種。

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