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合肥有哪些特產(chǎn) 安徽合肥特產(chǎn)有哪些

2020-08-12  來源:天氣網(wǎng)  【字體:  

  合肥的特產(chǎn)有巢湖銀魚、黃陂湖大閘蟹、合肥烘糕、合肥麻餅、李鴻章大雜燴、無為板鴨、廬州烤鴨、白云春毫、合肥龍蝦、三河米酒。

合肥特產(chǎn)一:無為板鴨

  無為板鴨是安徽省合肥的傳統(tǒng)特色美食,有著非常悠久的歷史創(chuàng)始于清朝年間。無為板鴨選用巢湖麻鴨為原料,再配以八角、花椒、小茴香等三十多種調(diào)料,采用先熏后鹵的制作方式制作而成,所制作出來的無為板鴨金黃油亮,皮脂厚潤,肉質(zhì)鮮嫩,醇香味美。

合肥特產(chǎn)二:黃陂湖大閘蟹

  黃陂湖大閘蟹是安徽省合肥廬江的特色產(chǎn)品,有著非常悠久的歷史,在咸豐年間就曾被列為朝廷貢品。黃陂湖有著非常優(yōu)越的水資源環(huán)境,整個湖區(qū)沒有任何污染,湖內(nèi)水草豐茂、螺蜆滿塘的“水下森林”,水質(zhì)清澈見底,這為大閘蟹的生長提供了良好的環(huán)境,所產(chǎn)出的大閘蟹蟹肉纖維長,肉質(zhì)細(xì)膩鮮甜,營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特。

合肥特產(chǎn)三:合肥烘糕

  烘糕是安徽省合肥的傳統(tǒng)糕點,有著非常悠久的歷史,創(chuàng)始于北宋年間,距今已經(jīng)有八百多年的歷史了。合肥烘糕的制作極為講究,選用糯米,冰糖為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,合肥生產(chǎn)的烘糕,色澤潔白,酥脆可口,清香味美,是糯米制品中獨具特色的品種。

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