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安慶的土特產有哪些 安慶有什么土特產

2020-04-20  來源:天氣網  【字體:  

  安慶的土特產有岳西翠蘭、懷寧貢糕、楊橋朱紅桔、天柱劍毫茶、“桐城小花”茶、望江風釀醬油、天柱山瓜簍籽、岳西茭白、胡玉美蠶豆辣醬、山口紅心山芋、河口絲瓜、雪湖貢藕、太湖鳙魚、龍池香尖、宿松香芽、望江大米、桐城水芹菜。

  岳西翠蘭

  岳西翠蘭原產于大別山腹部的岳西縣,其制工考究。采摘時期在谷雨前后,標準分為單芽、一芽一葉初展、一芽二葉初展三個等級。采回的鮮葉經過揀剔、攤放后再付制。手工技藝為殺青和烘干兩道工序。殺青分頭鍋和二鍋。當鮮葉失重達45—50%時,起鍋散熱上烘。烘焙分毛火和足火,二次之間需攤晾半小時以上。足火后,略攤裝桶密封。

  懷寧貢糕

  懷寧貢糕是安徽省安慶市懷寧縣的著名特產,糕點色澤潔白,軟綿酥松、香甜可口,糕片具有厚薄均勻、搓推似牌的特點,是饋贈親友和招待賓客之珍品。懷寧貢糕至今已有500多年生產歷史,其中品質最為上乘的是懷寧縣食品廠生產的頂雪貢糕,色如高山之巔白雪,故名“頂雪糕”,潔白柔軟、老少皆宜。

  楊橋朱紅桔

  楊橋朱紅桔是安徽安慶宜秀的特產。楊橋朱紅桔產于宜秀區(qū)楊橋鎮(zhèn)余墩、余灣等周邊地區(qū),至今已有百余年的歷史。這里的氣候條件和土壤條件,形成了現在果大色紅、果實飽滿、汁液甜酸適度的產品特色。楊橋朱紅桔種植面積廣,產量高,成為農民增加收入的增長點。

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