云南是很多人都會(huì)去的旅游城市，這里民風(fēng)淳樸，景色宜人，同時(shí)還有不少好吃的，地?cái)傂〕允窃颇系囊淮筇厣?，很多熱門的古鎮(zhèn)都有很多，云南有什么特色地?cái)傂〕阅?？為你盤點(diǎn)最值得吃的云南特色地?cái)傂〕浴?/p>
炸洋芋
首先要介紹的云南特色地?cái)傂〕跃褪钦ㄑ笥?，炸洋芋在云南可以說是相當(dāng)有名了，炸洋芋歷史悠久，云南人基本上都是從小吃到大，在云南，炸洋芋的小攤到處都看得到，基本上都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，做好后拌上胡椒粉、香菜、辣子等等佐料，裝進(jìn)盒子里，兩根竹簽就可以吃了，一般賣幾元錢一份，這是很具有代表性的一道云南美食。
燒餌塊
餌塊很多人都應(yīng)該都知道，這是知名的云南美食，也是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，燒餌塊就是云南人必吃的食物之一。餌塊的吃法多樣，可以炒著吃，烤著吃，燒著吃，餌塊是用大米做成的，云南大街小巷都有賣，把餌塊放在煤炭上火烤，烤好之后，涂上辣椒，再加上烤腸，刷上醬料，卷起來就可以了，口感麻辣，這是一種民俗小吃，價(jià)格實(shí)惠。
包漿豆腐
包漿豆腐是云南紅河州建水縣的特色小吃，包漿豆腐雖然聞起來臭，但是吃起來很香。包漿豆腐歷史悠久，選擇上好的材料制作而成，純手工制作，做出來的豆腐色澤金黃，撒上辣椒粉和蔥末，口感咸香，在云南，包漿豆腐也是必吃的，很多當(dāng)?shù)氐牟蛷d都把它作為主打特色小吃賣，非常受歡迎。
涼卷粉
涼卷粉是云南紅河地區(qū)的一道特色美食，涼卷粉主要采用大米制作而成，配上了芝麻油、八角油、花椒油、姜湯、蒜泥、花生面等材料，所以口感相當(dāng)豐富，這是一道知名的民間小吃，米粉每片手絹般大小，抹上一些佐料，卷起來就可以吃了，色、香、味、鮮俱全，是很多人都喜歡吃的一道美食。
摏雞腳
摏雞腳是地道的傣家風(fēng)味，也是云南特色地?cái)傂〕灾斜容^火的，這道小吃的主料就是雞腳，把鹽水煮過的雞腳放進(jìn)石臼中，重力砸碎，再加入調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，配上碎花生，大芫荽，小米辣，檸檬片，黃瓜條等食材，混合在一起就可以了，摏雞腳風(fēng)味獨(dú)特，帶著酸酸辣辣的感覺，是一道開胃小吃。
以上就是最值得吃的額云南特色地?cái)傂〕?，雖然云南地?cái)傂〕圆簧?，但是這幾種是一定要好好品嘗一下的。
9月23日7時(shí)36分，株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞，造成6人死亡7人受傷。極目新聞?dòng)浾邔?shí)地探訪了解到，遇難者中有一家三口，系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意，事故發(fā)生后，周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用；2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘，加點(diǎn)食用油鎖住水分；3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用；4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出，再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味；5、放胡蘿卜丁炒至斷生，再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒；6、倒入調(diào)好的料汁，小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人，它講述了一個(gè)男童被人撬門偷走30年，母親在巨大的痛苦中堅(jiān)持尋找，最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個(gè)日夜的思念和擔(dān)憂，但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下，這個(gè)孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上，但是不同大小的海螺要根據(jù)個(gè)頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時(shí)它的殼會(huì)打開，發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起，具體比例可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行，特別是法國，基本是年輕人開聚會(huì)的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下，會(huì)提升口感，而威士忌加冰塊后口感會(huì)更加豐富，可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣，所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時(shí)加糖，對營養(yǎng)成分會(huì)有一定的影響。牛奶加入糖后，其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸，不但不能被人體吸收而且還會(huì)危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì)，牛奶中鈣是堿性物質(zhì)，二者相遇會(huì)使鈣的有效含量降低，影響了牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
用料：脫皮綠豆250克，黃油或玉米油80克，細(xì)砂糖70克，麥芽糖50克，抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法：1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚，其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布，倒入泡好的綠豆攤開，蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片，小蔥切蔥花；2、鴨肉洗凈，加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用；3、松茸洗凈切片；4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘；5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤后撒入蔥花即可；
1、鴨肉洗凈，焯水備用；2、姜切片、小蔥切蔥花；3、枸杞，石斛洗凈；4、山藥去皮切滾刀塊；5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘； 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤后撒入蔥花即可；
1、鴨肉洗凈，鍋中加入清水，放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出；2、姜、香菜、吃小蔥切好備用；3、油豆腐對半切開，鴨血切塊；4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘；5、取燉鍋，放入鴨肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個(gè)小時(shí)，瀝出湯汁；6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血，中火煮30分鐘；7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中，撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鴨血，放胡椒粉、香菜、蔥花，舀入鴨湯即可；
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
