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呼倫貝爾有哪些好吃的特產(chǎn) 內(nèi)蒙古呼倫貝爾特產(chǎn)

2018-11-20 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

　　呼倫貝爾是內(nèi)蒙古的地級(jí)城市，有著美麗的大草原和蒙古包，呼倫貝爾草原被稱為世界上最好的草原，到呼倫貝爾一趟，這些呼倫貝爾好吃的特產(chǎn)你不去嘗一嘗嗎?

1、紅燒牛頭

　　紅燒牛頭是內(nèi)蒙古最具特色的傳統(tǒng)佳肴，選擇黃牛頭、母雞為主要原料，再配以干杯、火腿、鮮蘑菇等配料，在經(jīng)過(guò)復(fù)雜的制作工藝制作而成，制作出來(lái)的紅燒牛頭色澤紅亮、汁濃味厚、質(zhì)糯不粘，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，被稱為菜中上品。

2、手把肉

　　手把肉是內(nèi)蒙古呼倫貝爾千百年來(lái)最傳統(tǒng)的特色美食，手把肉在呼倫貝爾有著悠久的歷史。主要挑選標(biāo)肥肉嫩的羊，然后配以紅蔥、大蒜等佐料進(jìn)行蒸煮，最后制作出來(lái)的手把肉肉質(zhì)鮮嫩、原汁原味，還含有高蛋白、低脂肪等豐富營(yíng)養(yǎng)，是冬季溫補(bǔ)不可多得的美食。

3、刀切酥

　　刀切酥是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的傳統(tǒng)風(fēng)味點(diǎn)心，主要選擇優(yōu)質(zhì)的面粉、飴糖為主要原料制作而成，所制作出來(lái)的刀切酥吃起來(lái)味道甘甜、酥脆爽口，還有養(yǎng)心益腎、除熱止渴的功效，適合用于各大宴席，也可以用來(lái)當(dāng)做早餐，或者招待賓客也是非常不錯(cuò)的選擇。

4、奶豆腐

　　奶豆腐·是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的特色奶制品，在呼倫貝爾是非常常見(jiàn)的美食。主要以牛奶、馬奶、羊奶為主要食材，然后經(jīng)過(guò)凝固、發(fā)酵而成的食物。形似豆腐，卻不是豆腐，吃起來(lái)乳香濃郁，柔軟細(xì)膩，十分可口，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用不僅可以提高免疫力，還能美容養(yǎng)顏。

5、成吉思汗鐵板燒

　　成吉思汗鐵板燒是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的特色美食，成吉思汗鐵板燒有著悠久的歷史，因?yàn)槠鹪从诔杉己?，因此得名。主要選擇羊肉、牛肉、豬肉等胃主要元才來(lái)哦，然后放在鐵板上烤熟，吃的時(shí)候可以配上蔥、姜、蒜、辣椒等佐料食用，吃起來(lái)肉質(zhì)鮮香細(xì)膩，香氣濃郁，十分美味。

6、內(nèi)蒙奶酪

　　內(nèi)蒙奶酪是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的特色美食，內(nèi)蒙古人又稱之為“酪蛋子”，是內(nèi)蒙古人最喜愛(ài)的奶食品。內(nèi)蒙古牧民通常都會(huì)自己制作奶酪，所以成品看起來(lái)比較大，吃起來(lái)有點(diǎn)硬，但是酸甜可口，大多數(shù)牧民出行的時(shí)候就會(huì)放幾塊奶酪在行囊中用來(lái)充饑解渴。

7、風(fēng)干牛肉干

　　風(fēng)干牛肉干是內(nèi)蒙古呼倫貝爾的特色肉制品，是蒙古居民最傳統(tǒng)的食品，在蒙古有著悠久的歷史，起源于成吉思汗的時(shí)期，當(dāng)時(shí)為了減少軍隊(duì)的輜重，便將牛肉風(fēng)干后食用，距今已有八百多年的歷史了。選用優(yōu)質(zhì)的黃牛肉和食用鹽，制作出來(lái)的·牛肉干不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)健胃補(bǔ)脾、強(qiáng)筋健骨等癥狀有一定的療效，吃起來(lái)也非常美味。

到了呼倫貝爾，你可千萬(wàn)別被那美麗的大草原迷花了眼睛，這些好吃的特產(chǎn)必須吃起來(lái)??！

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