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馬鞍山有哪些可以吃的特產(chǎn) 馬鞍山特產(chǎn)美食

2018-10-06 來(lái)源：天氣網(wǎng) 【字體：大中小】

到馬鞍山，有哪些可以吃的特產(chǎn)呢？

馬鞍山特產(chǎn)一：采石茶干

　　“采石磯”牌茶干，已有兩百多年歷史，源于清朝嘉慶年間，是清造廷貢品之一。茶干選用優(yōu)質(zhì)大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。且色澤醬紅、細(xì)嚼味長(zhǎng)、回味持久、有韌性、對(duì)折不斷等特色。除含豐富的植物蛋白外，還含有人體所需的十八種氨基酸，以及鈣、鎂、鉬、錳、硒、鍶、銅等十幾種微量元素。在第五屆全國(guó)微量元素與人體健康學(xué)會(huì)上被一些著名的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家鑒定為色、香、味具佳、老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)保健食品。同時(shí)也是旅游、飲酒、喝茶的最佳食品。

馬鞍山特產(chǎn)二：烏江霸王酥

　　霸王酥和縣烏江鎮(zhèn)傳統(tǒng)名點(diǎn).有2000多年歷史，原名哈蟆酥，又名小酥。相傳西楚霸王項(xiàng)羽從四潰山(今駟馬山)突圍后，敗走烏江城，感到人饑馬渴，城邊一賣(mài)蛤蟆酥老翁將此酥獻(xiàn)給項(xiàng)羽，項(xiàng)羽手捏即碎，連贊“脆酥!脆酥!”自此，蛤蟆酥易名“霸王酥”。

馬鞍山特產(chǎn)三：廬江米餃

　　廬江大彎腰，廬江米餃的民間稱(chēng)謂，系純米粉經(jīng)過(guò)蒸煮加入各種內(nèi)餡，油炸而成.形狀彎彎接近半圓，色澤金黃，香脆酥松，細(xì)膩無(wú)渣，乃早點(diǎn)和餐桌上佳品，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>

馬鞍山特產(chǎn)四：白橋糖醋

　　白橋糖醋：生姜選用自露前的生姜、白糖、醋、鹽等加工而成。汁多渣少，肉質(zhì)脆嫩，香味深厚，又甜又嫩，鮮美可口，食后殘留牙縫之姜，有隔夜其味不變之妙，且有清涼敗火、開(kāi)胃健身之功效。

馬鞍山特產(chǎn)五：和縣炸牛肉

　　是和縣傳統(tǒng)特產(chǎn)名肴，有600多年歷史.元末明初，回民從西北和沿海移居和州，引入“炸牛肉”制作方法。在制作過(guò)程中，即將肉按其紋路橫切成半寸長(zhǎng)、半分寬、二分厚的肉片，再入水煮肉待滾后晾干，經(jīng)油炸并加佐料紅燒即成。入盤(pán)時(shí)肉色金黃、鮮嫩味美。密封可保持時(shí)間長(zhǎng)。

馬鞍山特產(chǎn)六：含山干絲

　　含山干絲制作精細(xì)，一塊干子能剖出10多層，切后細(xì)如線(xiàn)，柔如絲，韌而不斷，可穿針眼。干絲以高湯煮片刻入味，再配以各種調(diào)料，上以蝦米、火腿丁、嫩姜絲、青紅椒絲、攤蛋皮絲、時(shí)鮮蔬菜汆水切絲蓋在入盤(pán)的干絲上澆上麻油，食之柔軟爽口，回味無(wú)窮，既是不可或缺的早點(diǎn)名菜，又是待客佐酒的佳，風(fēng)味別致，名聞遐邇。

馬鞍山特產(chǎn)七：三口塘老鵝湯

　　又名三口塘老鵝湯.改革開(kāi)放后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為拓寬致富之路，以農(nóng)家飼養(yǎng)的廉價(jià)老鵝再經(jīng)棚養(yǎng)育肥，宰殺后入高壓鍋，并配以十余種香料，加鹽、糖、香蔥等作“原汁原味”處理，使其湯色清亮，肉爛而不碎，油而不膩，味道鮮美.現(xiàn)產(chǎn)品已注冊(cè)登記，由指定飯店烹制.由于老鵝湯貨真價(jià)實(shí)，風(fēng)味獨(dú)特，