海南粉是海南當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的一款傳統(tǒng)小吃，海南粉2010年還入選第三批海南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可以說海南粉是去海南必吃的一道美味。海南粉看似簡單，實(shí)際上用料，配料，制作方法都很講究，海南?？谀睦锏暮Ｄ戏圩詈贸?？一起了解一下！
南大橋正宗海南粉
這家海南粉人氣旺盛，因為是老字號，所以很多食客慕名而來。這家海南粉鮮香味美，咸淡適中。粉很細(xì)滑，嚼吃來香噴噴的。據(jù)說，這是?？诮^無僅有的吃粉還要排隊的店。
地址：龍昆北路椰樹集團(tuán)對面天之緣鮮花店旁的小巷子里
宋記海南粉傳承老店
宋記海南粉傳承老店是一位叫宋亞瓊的老人創(chuàng)立的，2010年獲得?？谑屑壏俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)項目《海南粉》代表性傳承人認(rèn)證，是很多人喜歡吃的一款海南粉，她家的海南粉的鹵汁有加入了黃花菜，味道比較特別，排隊的人比較多。營業(yè)時間一般是到中午12點(diǎn)左右。
地址：?？谑忻捞m區(qū)海甸島人民西里海南粉140號
瓊海海南粉（無名店）
這家海南粉藏匿在小巷子里。海南粉弄得很細(xì)膩滑爽，味道非常讓人回味。香氣撲鼻很誘人。調(diào)料很用心攪拌吃起來很爽口。
地址：?？谑协偵絽^(qū)瓊州大道瓊山自來水公司公交站后面
羅家杏傳統(tǒng)特色海南粉
這也是一家老字號了，海南粉配料有花生、豆芽、牛肉干、蔥花、蒜頭、芝麻、脆角、香菜都沒有少，它家的鹵汁也有加入黃花菜，還搭配鮮美的海白湯。她家在?？谟泻芏嗉曳值辏唧w的小伙伴可以百度看看哦~
地址： ?？谑忻捞m區(qū)海甸島人民西里176號羅家杏傳統(tǒng)特色
亞妹正宗海南粉店
亞妹正宗海南粉店是由亞妹婆創(chuàng)立的，曾經(jīng)被“?？诰W(wǎng)”等海南媒體廣為宣傳，是海南粉中的網(wǎng)紅店了。目前，全海口只有一家亞妹正宗海南粉店，是一家?guī)资甑睦系?，現(xiàn)在延長了營業(yè)時間，晚上也買起宵夜了。她家的海南粉首創(chuàng)是在海南粉中加入脆角，也叫炸面片，非常酥脆。配湯是典型的海白湯，非常鮮美。
地址：海口市龍華區(qū)博愛路西関內(nèi)（原西門 新民西路）直走大概80米右側(cè)
9月23日7時36分，株洲市蘆淞區(qū)蘆淞大橋東橋頭一輛白色小汽車被出租車追尾失控駛向?qū)ο蜍嚨琅c多車相撞，造成6人死亡7人受傷。極目新聞記者實(shí)地探訪了解到，遇難者中有一家三口，系一位賣菜母親和她的一對7歲的雙胞胎。這位母親在蘆淞大橋附近的菜場做生意，事故發(fā)生后，周邊鄰居自發(fā)幫忙賣菜。
1、胡蘿卜和黃瓜洗凈切丁備用；2、雞胸肉切丁加老抽 料酒 胡椒粉 淀粉 鹽 腌制10分鐘，加點(diǎn)食用油鎖住水分；3、鍋中油熱把腌好的雞胸肉丁炒熟盛出備用；4、鍋中留底油放花椒小火炒香撈出，再放蔥花蒜末豆瓣醬煸出香味；5、放胡蘿卜丁炒至斷生，再放入雞肉丁和黃瓜丁翻炒；6、倒入調(diào)好的料汁，小火收汁即可。
最近有一則新聞非常感人，它講述了一個男童被人撬門偷走30年，母親在巨大的痛苦中堅持尋找，最終得以團(tuán)圓的感人故事。母親經(jīng)歷了無數(shù)個日夜的思念和擔(dān)憂，但她沒有放棄尋找孩子的希望。在警方的幫助下，這個孩子終于被找到。
海螺一般煮10分鐘以上，但是不同大小的海螺要根據(jù)個頭而定。例如中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺建議煮12-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會打開，發(fā)現(xiàn)張開殼后再煮3分鐘就熟了。
可樂酒桶是一種威士忌酒。其配方是將可樂和威士忌混合在一起，具體比例可根據(jù)個人喜好調(diào)制。其在歐洲非常流行，特別是法國，基本是年輕人開聚會的必備飲料。因可樂和威士忌在冰塊的冷卻下，會提升口感，而威士忌加冰塊后口感會更加豐富，可樂經(jīng)過倒出已經(jīng)沒有什么氣，所以喝起來就像是一種新型飲料而被人所喜愛。
煮牛奶時加糖，對營養(yǎng)成分會有一定的影響。牛奶加入糖后，其中含有的賴氦酸與糖中的果糖在加熱后形成果糖基賴氨酸，不但不能被人體吸收而且還會危害人體健康。且糖是酸性物質(zhì)，牛奶中鈣是堿性物質(zhì)，二者相遇會使鈣的有效含量降低，影響了牛奶的營養(yǎng)價值。
用料：脫皮綠豆250克，黃油或玉米油80克，細(xì)砂糖70克，麥芽糖50克，抹茶粉5克。綠豆涼糕的做法：1、250克綠豆加入清水后浸泡一晚，其間多換水。2、將綠豆要先淘洗干凈。3、蒸鍋中墊入紗布，倒入泡好的綠豆攤開，蓋上鍋蓋蒸50一60分鐘。
1、姜切片，小蔥切蔥花；2、鴨肉洗凈，加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用；3、松茸洗凈切片；4、砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘；5、加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤后撒入蔥花即可；
1、鴨肉洗凈，焯水備用；2、姜切片、小蔥切蔥花；3、枸杞，石斛洗凈；4、山藥去皮切滾刀塊；5、砂鍋中放入鴨肉、生姜、石斛、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘； 6、加入山藥、鹽、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤后撒入蔥花即可；
1、鴨肉洗凈，鍋中加入清水，放入鴨肉、料酒、小蔥、生姜煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出；2、姜、香菜、吃小蔥切好備用；3、油豆腐對半切開，鴨血切塊；4、紅薯粉絲溫水泡5分鐘；5、取燉鍋，放入鴨肉、生姜、加入2升清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火燉煮2個小時，瀝出湯汁；6、鍋中放入鴨湯、鹽、鴨腸、鴨胗、鴨肫、油豆腐、鴨血，中火煮30分鐘；7、放入粉絲燙1分鐘盛出碗中，撈出鴨腸切段、鴨胗切片、鴨肫切片；8、放入碗中，盛入油豆腐、鴨血，放胡椒粉、香菜、蔥花，舀入鴨湯即可；
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
