美食就是不能拒絕！特別是咱們河南開(kāi)封的美食......找時(shí)間約朋友去品嘗美食吧~

鯉魚(yú)焙面

開(kāi)封傳統(tǒng)名菜，是“豫菜十大名菜之一”，也是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。來(lái)開(kāi)封若不品嘗一下，那就太遺憾了。

小籠包

灌湯小籠包絕對(duì)是開(kāi)封當(dāng)仁不讓的特色名吃，外形美觀(guān)，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。

炒涼粉

一碗涼粉放在面前，香辣的味讓人食欲大振。抄起一筷，入口滑嫩，再來(lái)個(gè)開(kāi)封大燒餅，那簡(jiǎn)直就是絕配！

豆腐腦

豆腐腦是利用大豆蛋白制成的高營(yíng)養(yǎng)食品，口感細(xì)嫩，故稱(chēng)豆腐中的腦。開(kāi)封的豆腐腦當(dāng)然是咸口兒了，通常還會(huì)加入咸菜、黃豆等調(diào)味。

花生糕

開(kāi)封特產(chǎn)，外地人來(lái)開(kāi)封必帶伴手禮。成品呈片狀，多層次，顯明細(xì)網(wǎng)絡(luò)，疏松度強(qiáng)，食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，令人回味無(wú)窮。

風(fēng)干兔肉

開(kāi)封傳統(tǒng)小吃，夜市常見(jiàn)美食，通常是按塊賣(mài)的，用十余種香料鹵制而成，成品香味獨(dú)特，回味綿長(zhǎng)。

鍋 貼

聞名中國(guó)的風(fēng)味小吃，以鮮凈肉、嫩韭黃等為原料制成肉餡，用精粉面皮包成小船形，經(jīng)過(guò)一系列煎制而成。灌湯流油鮮美溢口，再配上香醋、蒜瓣，別有風(fēng)味。

黃燜魚(yú)

開(kāi)封黃燜魚(yú)具有魚(yú)鮮味美，入口自化的獨(dú)特風(fēng)味。開(kāi)封每個(gè)夜市都有，叫賣(mài)聲絕對(duì)是一絕。

冰糖紅梨

將紅梨燉得又軟又爛，梨子的味道便氤氳在整只碗里了，再加了蜂蜜和玫瑰花醬，甜中微微帶點(diǎn)酸頭，最是潤(rùn)肺去火的佳品。

水煎包

開(kāi)封很有名的一種風(fēng)味小吃，用料精細(xì)，早餐經(jīng)常配胡辣湯，黃焦酥脆，特別好吃。

羊肉炕饃

羊肉炕饃在烙饃中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風(fēng)味。做好的炕饃要熱著吃，因?yàn)槔锩嬗醒蛉?，涼了就不好吃了?/p>

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