導(dǎo)語：每個(gè)地區(qū)的習(xí)俗都是不一樣的，在有些地區(qū)的人們看來，大年初八是眾星下界之日，在這一天北方地區(qū)是有一些風(fēng)俗的。那么，大家知道北方大年初八的風(fēng)俗是什么？北方大年初八習(xí)俗是什么？下面請(qǐng)大家跟隨小編的步伐，一起來了解下吧。
北方大年初八的風(fēng)俗是什么
北方大年初八
1、谷日
民間傳說正月初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則主這一年稻谷豐收，天陰則年歉?！肮热铡钡牧?xí)俗是對(duì)寫有谷物名稱的牌位進(jìn)行膜拜，并不吃煮熟的谷物。這種習(xí)俗蘊(yùn)涵著重視農(nóng)業(yè)、珍惜糧食的思想。
2、放生祈福
正月初八有“放生”活動(dòng)，就是把家里養(yǎng)的一些魚、鳥拿到外面，放歸野外。鳥是吃谷的，會(huì)搶奪人的收成，所以這一天要放生(主要是鳥和魚)，表達(dá)好生之德，同時(shí)也賄賂一下鳥類，讓它們嘴下留情。選擇放生，還有一個(gè)理由，就是初八是順星之日，可以讓星宿看到自己的善行。
3、順星
民間以正月初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。正月初八晚上，人們無論是否去廟里進(jìn)香祀星君(即順星)，等天上星斗出齊后，各家都要舉行一個(gè)順星的祭祀儀式。祭星時(shí)，要在案頭、灶臺(tái)、門檻、鍋臺(tái)等處各放一盞“金燈”(黃燈花)并點(diǎn)燃，叫“散燈花兒”，有避除不祥之意。祭星結(jié)束后，全家聚在一起吃一頓元宵。
大年初八
正月初八吃什么？
餃子
北方人，一般大年初八吃吃餃子，在我國北方人春節(jié)第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進(jìn)寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生(稱長(zhǎng)生果)，用意是吃了人可長(zhǎng)壽；有一個(gè)餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財(cái)運(yùn)亨通”。新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美，特別的美味。
元宵
吃元宵，正月初八在傳統(tǒng)中又被稱為“順星節(jié)”，而“順星節(jié)”的一大習(xí)俗就是吃元宵。古話常說“天上一顆星，地上一個(gè)丁”，用天上的星星對(duì)應(yīng)地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵，就是為了求得星神的庇佑，對(duì)星神表示特別的感恩。此外，初八之后，從正月十三開始吃元宵，這元宵可以一直吃到正月十七。
大年初八吃餃子
扣肉
重慶人過年“扣肉”“灌海椒”不可少為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”?！翱廴狻笨此坪?jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
橘子
在廣東的海豐，小輩給長(zhǎng)輩拜年時(shí)要以叩頭作揖賀年，而長(zhǎng)輩就用紅紙包著錢或拿柑橘賞給小輩。與中國各地的風(fēng)俗一樣，小輩向長(zhǎng)輩拜年是向長(zhǎng)輩致敬，長(zhǎng)輩自然要犒賞小輩。至于用什么食物贈(zèng)給小輩，自然是要選擇孩子愛吃并且有吉利意義的物品，于是，橘子便被選為這種有蘊(yùn)含著吉祥寓意的食品了。
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