導(dǎo)語(yǔ)：只要一提到中秋節(jié)，許多人會(huì)一下子想到月餅，這是中秋節(jié)特有的經(jīng)典點(diǎn)心。那么，今天小編想跟朋友們來(lái)介紹一下，中秋節(jié)吃月餅最初的興起是為了什么？中秋節(jié)吃月餅是為了什么？下面是小編整理收集的內(nèi)容，供大家欣賞，希望大家喜歡。
中秋節(jié)吃月餅最初的興起是為了什么
中秋節(jié)吃月餅
中秋節(jié)吃月餅最初的興起是為了反抗元朝統(tǒng)治者。相傳為朱元璋聯(lián)合義軍起義時(shí)，怕泄露消息，就將密函藏于餅中，起義成功后正值中秋節(jié)，于是為了慶祝起義成功，就把起義時(shí)的餅稱之為月餅，并寓意“團(tuán)圓”。
月餅作為拜祭月神的供品，其由來(lái)歷史悠久。月餅一詞，在現(xiàn)存文獻(xiàn)，最早收錄于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài)。
中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，最大的習(xí)俗就是吃月餅賞月，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓一邊吃月餅一邊賞月。月餅，又叫月團(tuán)、豐收餅、宮餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈(zèng)送親友。發(fā)展至今，吃月餅已經(jīng)是中國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗，中秋節(jié)這天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，大多是圓形，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美，是我們中秋佳節(jié)必吃的美食，而現(xiàn)在隨著人們生活水平的不斷提高，月餅的種類也越來(lái)越豐富，制作也越來(lái)越精良。
吃月餅
冰皮月餅的做法
材料：
主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g
輔料：糖粉40g，紫莧菜汁160g，玉米油20g，糕粉適量，南瓜泥和豆沙300g
制作方法：
1、南瓜去皮去瓤，直接放入鋪了屜布的蒸屜上，大火蒸約20-30分鐘至軟爛，取出入容器中攪拌均勻。
2、倒入炒鍋中不停翻炒，其間加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的樣子即可。涼后會(huì)變得稍微干硬一些。
3、除糖粉外所有分類混合入炒鍋中小火翻炒至微黃，可以稍捻起一點(diǎn)嘗一下沒(méi)有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入熱的紫莧菜汁，一邊倒一邊用筷子攪拌均勻，晾至不燙手時(shí)徹底揉勻成團(tuán)靜置10分鐘。
4、此時(shí)可以備餡，分成25g一個(gè)。取25g皮，放上餡，包好即可。
5、可以沾少許糕粉(糯米粉放入炒鍋炒熟)，模子里也倒入少許糕粉晃勻后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的餅皮不好看了。然后把球放入模子中，壓出即可。
月餅
中秋節(jié)有哪些飲食習(xí)俗
1、菱角
中秋節(jié)吃菱角，據(jù)說(shuō)能讓孩子長(zhǎng)得聰明伶利。菱角的大多數(shù)吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟，然后剝殼當(dāng)零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅后，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當(dāng)場(chǎng)去除不少。
2、栗子
秋涼乍起，街頭就開(kāi)始飄起了糖炒栗的香氣。板栗，原先與芋頭、菱角一樣，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用。
3、柚子
柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開(kāi)胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
中秋節(jié)有什么忌諱
1、忌夜晚獨(dú)自出門
其實(shí)民間有中秋夜晚不獨(dú)自外出的習(xí)慣，以前寫(xiě)下無(wú)數(shù)中秋節(jié)詩(shī)文的古人基本也是在庭院中完成佳作。歷來(lái)有中秋月為一年之中最圓的說(shuō)法，日屬陽(yáng)月屬陰，月最圓意味著陰氣最盛，所以，獨(dú)自出門特別是火焰低的最容易受陰氣侵?jǐn)_。
2、忌打擾別人的家庭團(tuán)聚
中秋節(jié)是一家團(tuán)聚的日子，若非邀請(qǐng)，去打擾別人的團(tuán)聚是非常不禮貌的。但若都是漂流在外，一起賞月吃月餅是一種很好的方法，也就是都是外出漂泊之人，都是孤單之人，你邀些朋友一起共慶中秋是妥妥的，至于說(shuō)什么某種類別的人連看月亮都不可的說(shuō)法，那不是習(xí)俗，是扯淡。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
