導(dǎo)語(yǔ)：驚蟄到來(lái)之后，我國(guó)大部地區(qū)氣溫逐漸回暖，降水增多，這樣一來(lái)，春天也就不遠(yuǎn)了。而隨著春天的到來(lái)，我們?cè)陲嬍仇B(yǎng)生上，也要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。那么，一般驚蟄時(shí)節(jié)吃什么呢？相信很多人都說(shuō)梨，因?yàn)槭求@蟄的傳統(tǒng)食物，但除了梨，還能吃啥呢？看看以下的驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生食物推薦。
驚蟄時(shí)節(jié)吃什么 驚蟄時(shí)節(jié)養(yǎng)生食物推薦
驚蟄時(shí)節(jié)飲食
1、枸杞
枸杞能保護(hù)肝細(xì)胞,改善肝臟功能,對(duì)慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多,專家建議,可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥,不僅養(yǎng)肝,同時(shí)還能調(diào)理胃腸,最適宜節(jié)后調(diào)理食用。
2、山藥
山藥可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。
3、甘蔗
春天的時(shí)候,正是一冬過(guò)后,吃甘蔗的好時(shí)節(jié)。因?yàn)闈?rùn)肺的同時(shí),也能對(duì)抗春天的干燥和風(fēng)沙天氣。但吃甘蔗,注意一下公眾衛(wèi)生。
4、鍋巴
這里指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴,而是在蒸米飯后,在鍋底留的那一層,在驚蟄的時(shí)候,吃鍋巴,不僅明目,而且養(yǎng)胃,滋養(yǎng)的功效是十分強(qiáng)大的。
驚蟄飲食
5、韭菜
韭菜是發(fā)陽(yáng)之物,而在驚蟄,也就是春之始的時(shí)候,吃韭菜是大補(bǔ)之物,雖然是小小的蔬菜,可是功效卻是十分強(qiáng)大的,尤其建議有性功能障礙的男性吃,效果更好。
6、瘦豬肉
對(duì)于特別喜歡吃肉的人,以食用瘦豬肉為好,豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
7、水蘿卜
水蘿卜作為一種健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,在春夏之際堪稱飯桌上的“超級(jí)食品”。夏初時(shí)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。據(jù)《某地方時(shí)報(bào)》報(bào)道,水蘿卜可以有效鎮(zhèn)咳,其所含的植物化合物具有抗癌作用。
部分地區(qū)驚蟄食物：
驚蟄傳統(tǒng)食物
1、山東地區(qū)驚蟄吃烙餅
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
2、陜西驚蟄吃炒豆
在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。
3、廣西地區(qū)驚蟄吃“炒蟲”
在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰(shuí)吃得越快，嚼得越響，大家就來(lái)祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。
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溫馨提示：數(shù)據(jù)來(lái)源中國(guó)氣象局，僅供參考
