導語：養(yǎng)生方式是隨著季節(jié)的變化而變化的，其中，不同的時節(jié)，其飲食也不同。尤其是菜的選擇，一定要注意其時令性，很多菜其實并不適合冬季吃，所以要盡量少吃。那么，具體大雪節(jié)氣吃什么菜最養(yǎng)生呢？大雪時節(jié)時令菜有哪些？一起來看看下面的大雪時節(jié)時令養(yǎng)生蔬菜盤點。
大雪節(jié)氣吃什么菜最養(yǎng)生? 大雪時節(jié)時令養(yǎng)生蔬菜盤點
大雪養(yǎng)生蔬菜
包心菜?
其維生素C的含量是西紅柿的3、5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
小白菜
中醫(yī)認為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
白蘿卜
俗話說得好：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。充分說明冬天吃蘿卜，對健康是有益的。
蘿卜在民間素有“小人參”之美稱，它不但營養(yǎng)豐富，還有較高的食療價值。中醫(yī)認為，蘿卜具有清熱解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
大雪養(yǎng)生
菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
萵筍
萵筍肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
芹菜
中醫(yī)認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
菠菜
菠菜胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的；豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
相關推薦：
2020大雪是幾月幾日幾點 今年大雪節(jié)氣是幾點幾分幾秒
大雪吃什么傳統(tǒng)食物 大雪節(jié)氣5大民間傳統(tǒng)美食
大雪節(jié)氣諺語 大雪節(jié)氣農(nóng)諺及天氣諺語
大雪節(jié)氣的詩句 描寫大雪節(jié)氣的古詩詞大全
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
