天氣網(wǎng)訊，說到全聚德烤鴨，想必很多人都知道。然而，最近全聚德三個季度虧掉三年利潤，據(jù)悉全聚德在報告中解釋稱，新冠疫情使公司經(jīng)營受到巨大沖擊，導致虧損嚴重。不過也有網(wǎng)友表示全聚德烤鴨味道一般、價格高分量少沒吃飽、服務(wù)質(zhì)量差。
全聚德店面
10月26日晚，全聚德(002186.SZ)發(fā)布三季報顯示，公司前三季度營業(yè)收入5.16億元，同比減少56.71%，凈虧損2.02億元，同比擴大484.4%。
單看第三季度，全聚德的營業(yè)收入為2.03億元，同比降低53.08%;虧損5378萬元，同比下跌364.60%，去年同期為盈利2032萬元?？鄯莾衾麧櫈?813.22億元，同比下降460.67%。
全聚德在報告中解釋稱，新冠疫情使公司經(jīng)營受到巨大沖擊，導致虧損嚴重。不過，在公司全力推進復工復產(chǎn)、加強線上線下市場聯(lián)動等措施下，其業(yè)務(wù)正在逐步回升。第三季度營業(yè)收入較上一季度環(huán)比增長53.4%，整體虧損額有所收窄，表示業(yè)績已經(jīng)有所改善。
全聚德收入下滑已有三年，2017年至2019年，全聚德營業(yè)收入分別為18.61億元、17.77億元和15.66億元，凈利潤也呈逐年下滑趨勢，分別為1.36億元、0.73億元和0. 45億元。這也意味著，全聚德2020年前三個季度就幾乎虧光過去三年間的利潤。而這三年來股價也一直呈下跌趨勢，從最高23.5元/股降至10.11元/股，市值攔腰斬半。
全聚德是怎么沒落的?
在以前全聚德是非常輝煌的，特別是在新中國成立之初，當時中國的經(jīng)濟還沒有那么發(fā)展，全聚德作為北京的一種招牌，是可以用來招待外賓的。據(jù)說就周總理在位的幾十年以來，全聚德就招待外賓達到27次，甚至好多有名的人都聚全聚德吃過飯，可見全聚德也是有過輝煌的，他的輝煌必然與它的美味分不開。全聚德作為一家烤鴨店，剛開始成立的時候是一個非常小的店面，在20世紀30年代，前期的創(chuàng)始人就是建立了全聚德這個牌子，并且因為它獨特的味道和工藝還有非常優(yōu)秀的服務(wù)，在當時的北京可是非常受歡迎的。當全聚德的名氣逐漸變大之后開了很多家分店，但是全聚德的口碑卻一直很好。
到了現(xiàn)代社會，特別是市場經(jīng)濟迅速發(fā)展的現(xiàn)在，全聚德的口碑越來越不好了，其中不好的原因有三個，一種是他的服務(wù)不好，還有一種價格太高，最重要的就是產(chǎn)品的質(zhì)量下降。由此可見全聚德走向沒落不是沒有原因的，上面這三個最重要的經(jīng)營環(huán)節(jié)沒有做好，難免會走向衰落。
現(xiàn)在許多人都爆出全聚德的烤鴨味道并不是很好，在以前全聚德的烤鴨是用最好的烤鴨，用最精湛的工藝客人做美食，但是現(xiàn)在全聚德烤鴨再也不會用傳統(tǒng)的工藝制作，而是采用現(xiàn)在最常用的方法進行烤制，而且采用的鴨肉也不是最頂級的，和市場上的鴨子沒有什么差別。
許多人去北京第一個想要吃的就是全聚德，但是全聚德的口碑越來越不好，每次去吃過的人都不會去吃第二次，它的味道也受到大家的批判，這就讓人們對全聚德的評價越來越差，全聚德的生意也越來越不好，甚至北京的一些分店都冷冷清清?，F(xiàn)在連北京的本地人都不想去吃全聚德。全聚德作為一家非常有名的烤鴨店，他起初做的口碑是非常不錯的，不過后來沒有堅持本心，堅持做美食，而是采用一些歪門邪道，甚至不斷消耗先人留下來的名氣，而不會想辦法去改變產(chǎn)品的味道，難免會逐漸被市場所淘汰。
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