導(dǎo)語：今年的小滿節(jié)氣已經(jīng)到來，我們除了在習(xí)俗上要吃一些必吃食物，養(yǎng)生方面也要吃一些合時(shí)宜的飲食。那么，小滿期間，適合吃什么樣的菜呢?我們應(yīng)該如何調(diào)整我們的飲食習(xí)慣?以下是2019小滿養(yǎng)生食譜推薦，即小滿節(jié)氣養(yǎng)心安神食物做法，您可以參考一下。
2019小滿養(yǎng)生食譜推薦 小滿節(jié)氣養(yǎng)心安神食物做法
小滿養(yǎng)生食譜
2019小滿養(yǎng)生食譜推薦——五彩蠶豆
原料：新鮮蠶豆100克，胡蘿卜20克，干黑木耳5克，牛蒡1根，熟白芝麻適量。
做法：新鮮蠶豆剝皮、焯水，胡蘿卜切丁，黑木耳泡發(fā)、切片。牛蒡去皮，斜切薄片，浸在水里(水中滴少許醋，以防牛蒡發(fā)黑)。油鍋中放入瀝干的木耳煸炒，倒入蠶豆、胡蘿卜、牛蒡繼續(xù)翻炒，加適量料酒、白糖、生抽，快速翻炒均勻，加味精調(diào)味，出鍋時(shí)撒上熟白芝麻。
適宜人群：一般人群均可食用，食欲不振、便秘、高血壓者尤為適宜。對(duì)蠶豆過敏者禁食。
2019小滿養(yǎng)生食譜推薦——蘆筍炒豆干
原料：蘆筍200克，豆腐干80克。
做法：蘆筍洗凈，去外皮，切段，焯水備用。將豆腐干切小段，放入油鍋中翻炒，加入蘆筍繼續(xù)翻炒，倒入適量蠔油、鹽、味精，翻炒均勻即可出鍋。
適宜人群：老少咸宜，尤其適合免疫力低下者。
2019小滿養(yǎng)生食譜推薦——竹葉鯽魚湯
原料：淡竹葉10克，鯽魚1條(約150克)，蔥、姜適量。
做法：鯽魚洗凈、瀝干，蔥切段，姜切絲，淡竹葉洗凈。將鯽魚放入油鍋中兩面煎，盛出備用。鍋中放入蔥、姜，煸炒出香味，加熱水，放入鯽魚和淡竹葉，待湯燉煮成奶白色，放適量鹽、白胡椒。
適宜人群：內(nèi)熱偏盛、心煩、夜寐難安、尿痛者，尤其適宜。體質(zhì)虛寒者忌食。
2019小滿養(yǎng)生食譜推薦——海帶蓋澆飯
原料：新鮮海帶50克，瘦豬肉20克，熟粳米飯100克。
做法：海帶用清水浸泡半天，洗去鹽水，切絲。瘦豬肉洗凈，切絲。油鍋中放入海帶絲、肉絲煸炒，加鹽、味精調(diào)味。將炒好的海帶肉絲與湯汁一起澆在煮熟的粳米飯上。
小滿節(jié)氣養(yǎng)生食譜
2019小滿養(yǎng)生食譜推薦——小米棗仁粥
原料：小米100克，棗仁末15克，蜂蜜30克。
做法：小米洗凈煮粥，至粥熟時(shí)，加入棗仁末，攪勻，再稍煮1~2沸即可。食用時(shí)加入蜂蜜。
功效：補(bǔ)脾潤(rùn)燥，寧心安神。適用于失眠多夢(mèng)、吃飯不香、大便干燥等癥。
注意： 內(nèi)有實(shí)熱及外感表證者不宜食用。
2019小滿養(yǎng)生食譜推薦——黃瓜拌蜇絲
原料：嫩黃瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、醬油、醋、味精、香油各適量。
做法：海蜇皮用溫水泡發(fā)，洗凈，切絲，略汆一下，撈入冷開水中投涼;將嫩黃瓜洗凈，切成細(xì)絲;香菜洗凈，切段;生姜去皮，洗凈，切絲。將黃瓜絲、海蜇絲碼入盤中，撒上香菜段、姜絲，將鹽、醬油、醋、味精、香油調(diào)成汁，澆入盤中，拌勻即可。
功效：降壓，清熱，減肥。適用于高血壓、煩熱口渴、肺熱咳嗽、肥胖等癥。
2019小滿養(yǎng)生食譜推薦——桑葚百合粥
原料：桑葚15克，百合30克，糯米100克，冰糖30克。
做法：桑葚洗凈，百合去尖，洗凈，均用清水浸泡2~3小時(shí);糯米淘洗干凈，放入沙鍋中，加入桑葚與百合及其浸泡過的清水，文火煮粥，粥成時(shí)加入冰糖，再煮片刻，至冰糖溶化時(shí)即成。每日1次，可分餐食用。
功效：補(bǔ)腎益精，滋肝明目，安神養(yǎng)心，豐肌澤發(fā)，烏發(fā)固齒。適用于肝陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、視力減退、睡眠欠佳、須發(fā)早白、皮膚干燥、腸燥便秘者。
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