導(dǎo)語:24節(jié)氣之大寒處于四九天。天氣還是很寒冷,呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象?!昂畾庵鏄O,故謂大寒?!边@是一年中最冷的時期,風(fēng)大,低溫,地面積雪不化。所以,大家出行保暖,還得小心路滑了。值得高興的是,大寒節(jié)氣有一項習(xí)俗叫做尾牙祭,充滿喜悅與歡樂的氣氛。在閩南地區(qū)很盛行,有點類似年終年會。
家庭大寒尾牙祭
尾牙是閩南地區(qū)的民間傳統(tǒng)節(jié)日,商家一年活動的“尾聲”,也是普通百姓春節(jié)活動的“先聲”。每月的初二、十六,是閩南商人祭拜土地公神的日子,稱為“做牙”。二月二日為最初的做牙,叫做“頭牙”;十二月十六日的做牙是最后一個做牙,所以叫“尾牙”。
“做牙”的風(fēng)俗最初起于“牙商”?!把郎獭奔垂艜r為買賣雙方說合交易并收取傭金的“中人”(經(jīng)紀(jì)人)。他們每月要舉行兩次“牙祭”,供奉財神爺,祈求生意興隆、財源茂盛?!度辶滞馐贰返谑嘶氐溃骸捌匠C咳站褪切〔孙?,初二、十六,跟著店里吃牙祭肉?!?/p>
在如今,企業(yè)的“尾牙”就是指“年會”。企業(yè)單位可以利用這一日,舉行公司內(nèi)部的年終聚會,對上一年的公司狀況進(jìn)行總結(jié),并對有功勞的職員論功行賞,所以可以說是每個企業(yè)單位職工最期盼的聚會。因為年終時也伴隨著圣誕、元旦還有春節(jié)的來臨。
所以很多公司干脆就把年會就著這3個節(jié)日的期間舉辦,這樣更增添了年會的歡樂氣氛。很多企業(yè)在“尾牙宴”上也舉行一些抽獎活動,企業(yè)所有員工都參加,大家和氣融融,有著大家庭的感覺。
因此,一年之中,農(nóng)歷正月初二叫“頭牙”,六月十六叫“半年牙”,十二月十六叫“尾牙”。商家最重這“三大牙”“尾牙”這一天,城鄉(xiāng)店家行交商號,均要備辦豐盛三牲禮品孝敬土地公和門口公,焚香點燭,祈求來年生意興隆,然后燒金紙冥幣,燃放鞭炮。入夜,東家設(shè)宴款待伙計,以酬謝犒慰伙計們一年之辛勞,也習(xí)慣于這時分紅。
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