導(dǎo)語：2015年11月22日為小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。小雪的由來簡而言之是由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠藭r(shí)由于“地寒未甚”故雪量還不大，所以稱為小雪。小雪的習(xí)俗在不同的地方有所不同，有吃糍粑、腌臘肉、曬魚干、吃刨湯等等。那么關(guān)于小雪節(jié)氣的習(xí)俗和由來都有哪些呢?詳細(xì)請看下文。
小雪節(jié)氣已呈初冬景象。
小雪節(jié)氣由來
小雪時(shí)，太陽黃經(jīng)為240°。氣溫下降，開始降雪，但還不到大雪紛飛的時(shí)節(jié)，所以叫小雪。小雪前后，黃河流域開始降雪(南方降雪還要晚兩個(gè)節(jié)氣);而北方，已進(jìn)入封凍季節(jié)。小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度。雪是寒冷天氣的產(chǎn)物。進(jìn)入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)東北風(fēng)開始成為?？?，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大。所以稱為小雪。
小雪節(jié)氣的習(xí)俗：腌臘肉
民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
小雪節(jié)氣的習(xí)俗：吃糍粑
農(nóng)歷十月吃糍粑
在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
小雪節(jié)氣的習(xí)俗：曬魚干
小雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
小雪節(jié)氣的習(xí)俗：吃刨湯
小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
今年農(nóng)歷小雪之際，湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮(zhèn)的土家族農(nóng)民，用剛剛殺年豬的新鮮豬肉，在家中烹飪土家族傳統(tǒng)美食“刨湯”，準(zhǔn)備用來款待親朋好友。
為您推薦：
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國氣象局，僅供參考
