導(dǎo)語：下周就迎來處暑了，雖然早晚有著濃重的涼意，但氣侯逐漸干燥，氣燥則傷肺，所以處暑養(yǎng)生關(guān)鍵是滋陰潤(rùn)肺。除了平時(shí)多喝水補(bǔ)充水分，再來幾道滋陰潤(rùn)肺的美味佳肴，這個(gè)周末大吃一頓是最好不過了。
處暑養(yǎng)生食譜：蓮子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋陰潤(rùn)燥，清心安神。
處暑養(yǎng)生食譜：枸杞雪梨湯
材料：枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個(gè)，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。
做法：只取枸杞菜葉，洗干凈。把枸杞梗清洗干凈，捆成一扎。胡蘿卜去皮，洗干凈后切塊。洗干凈雪梨，切塊。洗干凈蜜棗。洗干凈瘦肉，汆燙后再?zèng)_洗干凈。煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片，水滾后改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然后再放入枸杞葉續(xù)滾約20分鐘，下鹽調(diào)味即成。
功效：此湯有明目、潤(rùn)肺之功效。
處暑養(yǎng)生食譜：山藥薏米芡實(shí)粥
材料：薏米、芡實(shí)、山藥、青豆、胡蘿卜。
做法：薏米和芡實(shí)用粉碎機(jī)打成粗粉，山藥切成丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準(zhǔn)備好。薏米芡實(shí)粉提前用水泡，青豆焯水一下備用。水開后下入泡發(fā)好的薏米芡實(shí)粉糊，開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。放入青豆再煮3-5分鐘，粥做好了，喜歡吃甜的可以此時(shí)放點(diǎn)冰糖攪拌均勻即可。
功效：山藥薏米芡實(shí)粥，具有清熱解毒、健脾去濕、健脾益腎、美容又養(yǎng)顏的功效，是秋季養(yǎng)生的不錯(cuò)選擇。
處暑養(yǎng)生食譜：山藥老鴨煲
材料：鴨子1千克、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。
做法：先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段;鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒;約40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肺潤(rùn)燥、滋陰養(yǎng)肺。
處暑養(yǎng)生食譜：蜂蜜紅棗茶
材料：干紅棗150克、冰糖80克、枸杞適量、蜂蜜適量、水。
做法：紅棗、枸杞洗凈瀝干水份，去掉棗核。將紅棗、枸杞加入適量水放入攪拌機(jī)打碎(不用打得太細(xì))，倒入鍋中熬至粘稠，趁熱裝瓶密封，隨用隨取。飲用時(shí)取少量調(diào)入蜂蜜，熱水沖泡即可。
功效：紅棗性溫味甘，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。枸杞性味甘平，滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目、消除疲勞。兩者放在一起泡水，不但美味營(yíng)養(yǎng)，還可以提升人的好氣色。
處暑養(yǎng)生食譜：雙銀百合湯
材料：銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。
做法：銀耳先煮片刻，再放入銀杏、百合、紅棗煮沸后，改用小火加入冰糖稍燉即成。
功效：雙銀百合湯有養(yǎng)陰潤(rùn)肺的功效。
猜你喜歡：
溫馨提示：數(shù)據(jù)來源中國(guó)氣象局，僅供參考
